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黄山毛峰怎么保存不变质

发表于：2024-12-04 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新黄山毛峰怎么保存不变质<，黄山毛峰茶，绿茶中的珍品茶叶，在保存时需要掌握一些技巧方法才能更好的保证黄山毛峰茶的品质，延长黄山毛峰的存放时间。那么黄山毛峰怎么保存？黄山毛峰保存技巧有哪些？黄山毛峰怎么保存1、炭储藏法：将1千克木

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新黄山毛峰怎么保存不变质。

　　黄山毛峰茶，绿茶中的珍品茶叶，在保存时需要掌握一些技巧方法才能更好的保证黄山毛峰茶的品质，延长黄山毛峰的存放时间。那么黄山毛峰怎么保存？黄山毛峰保存技巧有哪些？

　　黄山毛峰怎么保存

　　1、炭储藏法：将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

　　2、塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

　　3、金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。

　　黄山毛峰保存技巧

　　1、注意将黄山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，防潮防水，茶叶有很强的吸水性，过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多，容易引起霉变。

　　2、茶叶容易吸味，保存时不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起。接触有异味的东西。

　　3、黄山毛峰保存温度不能过高，要在常温或低温条件下保存，高温的环境会使加剧茶叶氧化水平，使茶叶容易变质。

　　4、黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射，如果长时间经太阳日晒，茶叶会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，茶叶的品质也就会发生改变了。

　　黄山毛峰茶叶价格多少

　　1、谢裕大黄山毛峰1875是59元，雨前头采鲜叶，传承谢裕大百年古法揉捻工艺，茶叶条索紧结，色泽苍绿。老谢家茶特级黄山毛峰是135元,源自黄山毛峰核心产区富溪鲜叶，由谢家49代经典技艺传承，潜心精制黄山毛峰，鲜爽回甘、韵味悠长。

　　2、儒信园黄山毛峰88元，采摘高山茶园鲜芽，儒信园精制而成，纯手工炒制的特级黄山毛峰，茶芽色似象牙，白毫显露,芽尖似锋,茶香更浓。一级黄山毛峰248元，外形美观，色泽清爽，汤色明亮，口感清雅,香气如兰,滋味鲜中带甜!精致包装礼赠亲朋好友，雅致而不失品味。

　　黄山毛峰茶品质特征

　　黄山毛峰茶产于安徽省黄山，黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

　　以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

　　以上就是关于黄山毛峰绿茶保存方式的介绍，总之，保存黄山毛峰时候，防止光照，如果光线直接照射的话，茶叶中的活性成分氧化会加剧；茶叶如果长时间的处在阳光下，就会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，茶叶的品质也就会发生改变了。

2022-05-04 10:02:16

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