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黄山毛峰正常可以泡几次

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新黄山毛峰正常可以泡几次<，黄山毛峰，绿茶中的精品，上好的"黄山毛峰"在水中会竖直悬于水中，实在令人赏心悦目。靠近一闻，有股淡淡幽香，近似兰花香。品质上乘的"黄山毛峰"的茶水呈浅绿色或是黄绿色，清而不浊，那作为一种高级细嫩绿茶，

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新黄山毛峰正常可以泡几次。

　　黄山毛峰，绿茶中的精品，上好的"黄山毛峰"在水中会竖直悬于水中，实在令人赏心悦目。靠近一闻，有股淡淡幽香，近似兰花香。品质上乘的"黄山毛峰"的茶水呈浅绿色或是黄绿色，清而不浊，那作为一种高级细嫩绿茶，一般可以冲泡几次呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　黄山毛峰可以泡几次

　　十分细嫩的高档黄山毛峰，冲泡1次到2次就没有什么茶味了，而通常的红茶却能够冲泡3次到4次。这说明，茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，首要决定于茶叶加工的办法。不管是黄山毛峰，仍是别的茶，首次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%~55%；第2次冲泡通常约占30%；第三次为10%左右；第四次只要1%~3%了。

　　再从茶叶冲泡的香气和味道的实际情况看，一泡茶香气浓郁，味道鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和味道已淡乏；假如再经冲泡则会变得没有味道，就像喝白开水相同。因此黄山毛峰茶一般冲泡2-3次就可以了。

　　冲泡黄山毛峰的步骤

　　步骤一：温杯烫盏

　　用热水温暖茶杯，即清洁茶具有进步茶杯的温度。

　　步骤二：请您赏茶

　　我们选用的黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景精美，山高林密，日照短，云雾多，天然条件十分优胜，茶树得到云雾的润泽，没有寒暑的侵袭，孕育出优秀的品质。黄山毛峰采制十分邃密。制成的毛峰茶形状细扁微曲，状如雀舌，带有金黄色鱼叶；芽肥壮、均匀、划一、多毫，色泽嫩绿微黄而且油润，俗称"象牙色"。黄山毛峰品质优秀，是中国十大名茶之一。

　　步骤三：飞澈甘霖

　　用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口渐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如至宝一样平常光彩醒目。使您更好的浏览到黄山毛峰的汤色和形状。

　　步骤四：峰降甘露

　　冲泡黄山毛峰采用中投法，将热水到入杯中约茶杯的四分之一。

　　步骤五：执权投茶

　　用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中，茶与水的比例约为一比五十。

　　步骤六：温润泡

　　轻轻动摇杯身，促使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合。泡茶用水十分讲究，古人云："山水上，江水中，井水下。"而当代的人们则多选用清冽的山泉、矿泉或纯净水来泡茶。而泡茶的水温也因茶而异，冲泡高档绿茶例如我们的黄山毛峰应选用85至90度的热水最为适宜。

　　步骤七：悬壶高冲

　　凤凰三颔首，执壶冲水，似高山涌泉，飞流直下。茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，同时，也蕴含着三鞠躬的礼仪。

　　步骤八：请您观茶品茶

　　黄山毛峰汤色清亮通亮；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，令人心旷神怡。借此祝大家身体健康、万事如意。

　　步骤九：喜闻暗香

　　轻轻推动杯身，茶香慢慢飘来，仔细品味。

　　步骤十：鉴赏茶汤

　　双手托杯，徐徐转动杯身，观赏茶汤色泽及茶叶在茶汤中舒展起伏的状况。

　　步骤十一：共品香茗同品佳茗，共话友情。

　　黄山毛峰品质特征

　　黄山毛峰峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。鉴别黄山毛峰也可以从茶叶的汤色上了解，黄山毛峰的茶汤清澈，品饮时，会有种鲜浓、醇厚、甘甜的感觉。黄山毛峰冲泡时的叶底嫩黄，形状很像花朵。"金黄片"和"象牙色"就是黄山毛峰的两大明显特征。

　　黄山毛峰的产地

　　黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

　　黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山"四大名家"。

　　黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂，地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛。

　　黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。

　　黄山毛峰加工工艺

　　黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。

　　总之，本文的介绍就到这里了，希望能帮助大家更好的品饮黄山毛峰茶。

2022-05-04 10:01:58

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