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十两茶的冲泡方法

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新十两茶的冲泡方法<，十两茶和千两茶，百两茶的制作方法是一样的，但十两茶却比千两茶、百两茶更加难以制作。十两茶携带方便，可以随地随饮。但十两茶怎么泡呢？今天小编为大家介绍十两茶的冲泡方法。十两茶的冲泡方法一、传统煮饮法取茶

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新十两茶的冲泡方法。

　　十两茶和千两茶，百两茶的制作方法是一样的，但十两茶却比千两茶、百两茶更加难以制作。十两茶携带方便，可以随地随饮。但十两茶怎么泡呢？今天小编为大家介绍十两茶的冲泡方法。

　　十两茶的冲泡方法

　　一、传统煮饮法

　　取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。

　　二、功夫泡饮法

　　用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

　　1、投茶：将十两茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出十两茶。

　　2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

　　3、茶水分离：如果用杯冲泡十两茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。

　　4、品茗十两茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

　　三、杯泡法

　　用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。

　　四、凉茶饮法

　　按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。

　　五、奶茶饮法

　　按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。

　　冲泡十两茶的四个小技巧

　　1、注意控制冲泡时间的长短

　　冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡十两茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。

　　冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

　　2、选用适合的泡茶器皿

　　冲泡十两茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，此茶过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。

　　3、讲究水质的好坏

　　古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。

　　4、注意冲泡的水温

　　冲泡十两茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右，粗老砖茶为1:20左右。

　　喝茶的人很多，但会泡茶的人却不多，对于很多爱茶之人，茶叶的冲泡方法和技巧是必不可少的，通过本文的介绍，希望能帮助大家能更好的冲泡十两茶。

2022-05-04 09:55:13

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