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藏茶冲泡方法

发表于：2024-11-07 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新藏茶冲泡方法<，藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值最高的茶种。另外，藏茶还有较高的保健价值，常饮能醒神益思，和胃生津，健脾祛湿，化食消积。那么藏茶怎么

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新藏茶冲泡方法。

　　藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值最高的茶种。另外，藏茶还有较高的保健价值，常饮能醒神益思，和胃生津，健脾祛湿，化食消积。那么藏茶怎么冲泡？

　　藏茶冲泡方法

　　一、盖碗冲泡法

　　1、将藏茶置入盖碗，约5克（若盖碗较大或因个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；2、将才煮开的沸水注入盖碗中，片刻，弃去第一道茶水；

　　3、再次注入沸水，水没茶叶，盖上盖碗，静置约30秒左右；

　　4、滤出茶汤入公道杯，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

　　二、滤杯冲泡法

　　1、将藏茶置入滤杯中，约5克（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）。

　　2、将才煮开的沸水注入滤杯中，水没茶叶。

　　3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

　　4、再次注入沸水，水没茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

　　5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。

　　6、好了，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

　　7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，藏茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯藏茶又泡好了。

　　8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。

　　9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。

　　三、飘逸杯冲泡法

　　首先介绍一下飘逸杯的独特构造：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。

　　1、将藏茶置入内杯中，约5克（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；

　　2、第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；

　　3、打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；

　　4、洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高藏茶的醇厚味道；

　　5、第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；

　　6、出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；

　　7、品茗：这时一杯地道醇厚的藏茶便出现在桌前喽！任君品茗回味！

　　四、熬煮法

　　家用电水壶（容积约2升）注入水约1.2-1.5升,待水温加热开，放入5-8克藏茶（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量），沸腾熬煮2-3分钟关火，盖上壶盖焖泡2-5分钟，滤渣后即可饮用。

　　特别提示：饭后半小时饮茶更健康！

　　藏茶的饮用注意事项

　　1、泡藏茶时不要搅拌藏茶或压紧藏茶茶叶，这样会使茶水浑浊，好的藏茶在制作可以发金花，灵芝也有金花，有助于防癌，好的藏茶茶汤是琥珀色，十分好看；滋味以枣香、樟香和沉香为上。

　　2、由于饮用藏茶容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，而且茶叶成分有时候会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。可以说，素食者饮用任何茶都需要注意适量。

　　3、部分太瘦、或者营养不良及蛋白质缺乏症者：藏茶减肥去油脂效果比较好，是因为能阻碍人体对蛋白质的吸收，以及去除油脂，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。

　　4、特殊疾病患者：如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。

　　除了以上冲泡和饮用的注意事项以外，还需要注意选购，品质好的黑茶，泡饮才有安全保障，而劣质茶不仅口感差，饮用对身体也不利，因此喝藏茶还是要选择品质好，也安全的茶。

　　当然，藏茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意"发明"各种泡法，藏茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好藏茶！

2022-05-04 09:52:52

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