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茯茶必须煮着喝吗

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新茯茶必须煮着喝吗<，泾阳茯茶，属于是中国六大茶类中的黑茶，按照再加工茶，又分为有花茶、紧压茶、萃取茶等；属于发酵茶，且是一种发酵程度非常高的紧压茶，因此对于这样的紧压茶，最好的方式是煮饮，但是也没有说必须煮饮，相关的介绍

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新茯茶必须煮着喝吗。

　　泾阳茯茶，属于是中国六大茶类中的黑茶，按照再加工茶，又分为有花茶、紧压茶、萃取茶等；属于发酵茶，且是一种发酵程度非常高的紧压茶，因此对于这样的紧压茶，最好的方式是煮饮，但是也没有说必须煮饮，相关的介绍如下！

　　茯茶非常适合煮饮

　　茯砖茶的加工公里非常的复杂，需要经过29道的筑茶工艺，并且还有一个三不制的传说，也就是"离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了"，也正是因为这个特殊的特点，所以促进了茯砖茶的独一无二，属于是紧压茶类，因此这样的茶叶非常适合煮饮的！

　　泾阳茯茶煮多久

　　1、泾阳茯茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量泾阳茯茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3-5分钟，滤渣后即可饮用。

　　2、由于泾阳茯茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1-2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

　　3、根据泾阳茯茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝泾阳茯茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮泾阳茯茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。

　　安化黑茶茯砖茶烹煮法

　　选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。

　　安化黑茶茯砖茶泡饮法

　　即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1：25-30)、润茶、冲泡12分钟，(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。

　　安化黑茶茯砖茶调饮法

　　在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等，使茶汤的口感更好，该方法最长用于边疆少数民族。

　　安化黑茶茯砖茶闷泡法

　　用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾阳茯砖茶，再用沸水注满，闷泡30分钟左右，便可以饮用。

　　安化黑茶茯砖茶的口感

　　茯茶是用陕南、湖南安化等地的高山叶种，且具有一定成熟度的鲜叶制成的黑毛茶原料，经独特的工艺技术精制而成。成熟的茶叶，其茶多糖、氨基酸、茶色素、茶皂素等内含物也比嫩叶原料高，而且更有利于茯茶的后发酵，其陈年茯茶的品质会更突出。茯茶距今已有近千年历史，以金花茂盛、滋味醇和、汤色橙红、菌香浓郁等特点著称，被视为黑茶中的瑰宝，有"生命之茶"之称。

　　小贴士：

　　茯茶适合煮饮，但是也并不是一定要煮，也可以冲泡，因为只要是冲泡的方式正确的话也可以最大限度的保留茯茶的营养成分！

2022-05-04 09:37:22

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