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泾阳茯茶是否有收藏价值

发表于：2024-12-05 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月05日最后更新泾阳茯茶是否有收藏价值<，泾阳茯茶，极具收藏价值，在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使泾阳茯茶品质和保

茶饮趋势编辑 2024年12月05日最后更新泾阳茯茶是否有收藏价值。

　　泾阳茯茶，极具收藏价值，在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使泾阳茯茶品质和保健功效得到提高，相关的介绍如下！

　　茯茶茶性温和，不伤胃

　　现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有"不可承受之轻"的顾忌。

　　茯茶是有科学根据的健康茶品

　　现代人"以命博钱"者，比比皆是，茯茶的防癌保健功能一经医界证实后，"以小钱保长命"的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，茯茶去脂消食，减肥瘦身、降血脂血糖的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者、亚健康人群的心。

　　茯茶保存容易，茶性转换富变化

　　从某个定义来说，茯茶是"活的有机体"，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的"后发酵作用"随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了"茶叶的制作与完成"，其实，一饼茯茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于"现代进行式"，无时无刻不在转化进程中。

　　放了10年的茯砖茶怎么样

　　十年以上的老砖，金花含量高且分布均匀，汤色橙红明亮，口感清爽不腻别有一番回味，价值自然很高。不过，茯砖的魅力、价值还在于它的药理作用，即提神、正气、解腻、暖胃、解毒、利尿、明目，减肥，降三高，促进血液循环，补充人体内维生素、矿物质、蛋白质和安基酸等等。

　　老茶卖的贵，贵的有道理。一是几十年时间才可造就老茶，这世界上最贵的就是时间。二是稀少不可再造。就如1990年的茶，不算老，但无法再造，只有越来越少，喜欢的，想要的，只在乎得到，不在乎价格。不管是普洱还是泾阳茯砖茶的黑茶，老茶的价，总是一年比一年涨的。喜欢老茶的队伍会扩大，价格也会随着队伍扩大涨。

　　存放10年的茯砖茶，价值才更高。

　　泾阳茯砖茶的老茶，要远远少于普洱的老茶，加上茯茶的后发酵空间，也远远大于普洱，因而，茯茶的老茶，从口味到保健，都要超出许多。在黑茶系列里，茯茶最能存放。黑茶是加工时发酵一定程度，再是在存放时自行发酵。加工时发酵不深，而且茶叶原料有一定成熟度的黑茶，后发酵空间就大。茯茶一是因为加工发酵不深、原料较老，后发酵空间大；二是茯茶有大量金花菌，能保证茶叶不受其它菌的侵染。一般来说，熟普洱30年，就没有后发酵空间了。

　　黑砖茶50年后，就不必再放下去了。千两茶最多100年，后发酵就停止了。加工时发酵不深，原料比较粗老的茯茶可放150年。正因为这样，同年份的老茶，茯茶的汤色，不如黑砖茶、千两茶红，更不如熟普洱色深。

　　但是，品老茶，最佳时期，应该是老茶的药香味开始退去时。泾阳茯砖茶一般情况是陈放年代越久，药香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮如洋酒。陈放多年的泾阳茯砖茶，茶汤滋味表现为甜醇爽滑。"甜"是老茶的主要特色，甜纯而不腻，丝丝的甜味沁入喉嗓，沁人心脾。十几泡之后，茶汤色泽逐渐变淡，但甜味犹存，而且其甜味更加纯正。陈放多年的泾阳茯砖茶，叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏即碎。

　　茯砖茶的存放方法

　　收藏一些具有时代意义、品质特异的砖茶，作为观赏、鉴评，体现高雅和品位。从目前市面流传下来的茯砖茶看，茯砖的紧压程度，决定了其收藏的寿命。目前，在俄罗斯、蒙古、新疆、欧洲保存下来的100年以上的茯砖茶或其他砖茶都是机制砖茶。茶界普遍认可的观点是，机制茯砖收藏转化优于手筑茯砖，手筑茯砖收藏转化优于金花散茶。所以，民间关于茯砖茶收藏转化效果，有"五年机制抵十年手筑"之说。

　　茯砖茶的储藏，无需冰箱冷藏，也不要塑料袋密封，但需存放在阴凉干燥之处，呈自然叠放即可。一般适宜存放在二楼以上通风房间，每年可翻动检查1～2次。如果贮藏条件不好、环境过于潮湿，则易使砖茶发霉变质。若砖茶内生白霉、青霉等，则不能饮用。

　　不过，由于历史原因，陕西泾阳茯茶一度停产，直至2007年，泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功，并恢复生产。2013年，泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品，完成了地理标志证明商标保护工作，其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截止至2017年，泾阳县有茯茶生产企业52家，茯茶产量3410吨，产值4.09亿元。换言之，浴火重生后的陕西泾阳茯茶目前只有十年多的生产历史，相对其它茶类，其产量及产值等还比较低，不过由于泾阳茯砖茶600多年来深厚的历史沉淀，加上陕西省人民政府的大力宣传，相信其知名度及产值也会逐步提升。

　　泾阳金花茯砖茶价格

　　金花茂盛等优质的泾阳茯砖茶价格可达到250元左右一斤；基于历史沉淀的陕西官茶泾阳茯砖茶价格可达到650元左右一斤。由于泾阳茯茶为黑茶类，越陈越香，随着收藏年份的增加，其价值也在前面所介绍的价格基础上不断上扬。不过，总体而言，泾阳茯茶的价格还算比较亲民，作为日常的口粮茶品饮倒是个不错的选择。

　　总之，茯茶存放时间越长，口感和品质越好，营养价值也越高。茯茶茶汤可存放几天不馊，干茶长期存放也不会长霉，这是其独特之处，主要与茯茶本身的加工工艺和茶品特色相关。

2022-05-04 09:33:25

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