导航：首页 > 茶知识 >

雨天泡茶香气真的会变弱吗？

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新雨天泡茶香气真的会变弱吗？<，许多喜欢茶友都觉得在雨天的时候泡的茶，茶香气弱，这是为什么呢？来看看有哪些原因吧！空气潮湿，茶叶含水量高下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气，使香

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新雨天泡茶香气真的会变弱吗？。　　许多喜欢茶友都觉得在雨天的时候泡的茶，茶香气弱，这是为什么呢？来看看有哪些原因吧！

空气潮湿，茶叶含水量高

　　下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱。

低气压影响味觉、嗅觉

　　很多人应该都体验过在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味吧。这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉"失灵"了。

　　有研究表明在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右，对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。

　　所以，下雨天不仅潮湿，而且地面气压会变低，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩易显。

水温易降，难激发香气

　　冲泡岩茶，水温足够高才能激发出茶香，而下雨天水温上不去，降得快，茶香更难被激发出来。

　　因此，下雨天泡茶的滋味和风和日丽时泡的滋味，还真的有不少区别呢！

　　双雨天怎样泡茶才好喝？

持续滚烫的水温

　　下雨天，气温较低，水的降温速度比平时快一些，首先保证持续滚烫的水温，其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长，避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香。

用紫砂壶冲泡

　　下雨天，用紫砂壶来冲泡岩茶，能保持温度，更好地激发茶叶的香气。

少于平日的投茶量

　　下雨天，茶容易受到低气压的影响，酸涩味较重，所以冲泡时，可以让茶汤淡一点。比平时少2-3g比较合适，口感淡醇，可能感觉会更舒适一些。

平静的心情

　　连绵不断的下雨天会影响人的心情，往往比较低落，泡出来的茶自然就没有那么香了，所以保持一颗平静的心也十分重要。

　　其实，下雨天也适合冲泡红茶和普洱熟茶。

　　因为这两类茶都是发酵程度比较高的茶，所以茶香更加稳定。即使是在下雨天空气潮湿的情况下，依然能够保持个性的发挥。

　　阴雨的天气，适当喝些普洱熟茶，能暖益身体，驱赶部分因潮湿所带来的坏心情。还在等什么？开泡吧！

　　注：内容综合来源网络，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

2022-05-04 09:22:02

茶饮趋势