龙井茶的鉴定
发表于：2024-12-22 作者：创始人
茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新龙井茶的鉴定<，外观：上选品碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲，干茶香气清纯；而次选品绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结，干茶香味低。冲泡后：上选品汤色碧绿或稍呈清黄色，滋味清新刺
茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新龙井茶的鉴定。
外观：上选品碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲，干茶香气清纯；而次选品绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结，干茶香味低。
冲泡后：上选品汤色碧绿或稍呈清黄色，滋味清新刺激，有清新爽口之感；而次选品汤色带黄或暗黄，滋味刺激中含苦与涩，有菁嗅味。
叶底：上选品茶香呈天然清香，幽雅飘逸，全叶均呈淡绿清翠，形状齐一；而次选品叶底断碎，呈暗绿色；或稍呈黄褐色，有点发酵的状况。
2022-05-04 09:18:19
上选
形状
清新
滋味
白毫
黄色
幽雅
新鲜
清纯
爽口
外观
天然
尖端
暗绿色
清香
状况
色带
香味
香气
黄褐
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