导航：首页 > 茶知识 >

如何区分古树红茶和普通滇红

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新如何区分古树红茶和普通滇红<，提起古树，很多茶友第一反应是普洱，其实滇红也有古树茶。古树滇红茶，近几年越来越热门，特别是受女士们的欢迎。古树红茶属于滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新如何区分古树红茶和普通滇红。　　提起古树，很多茶友第一反应是普洱，其实滇红也有古树茶。古树滇红茶，近几年越来越热门，特别是受女士们的欢迎。

　　古树红茶属于滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶！

　　普通滇红的价格跟古树相去甚远，如何区别"滇红"与"古树红茶"呢？往下看

　　1.从原料、树龄来区别

　　古树红茶是采用200年以上古树原料加工而成。

　　普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成，树龄都是在几年到十几年左右。

古树红茶干茶条索

　　2.从干茶外形（条索）区别

　　古树滇红茶条索乌黑油润，无茸毛或者少茸毛，条索紧条状为主，壮硕饱满，质感明显，叶边不同程度泛红。

　　普通滇红叶身单薄，条索较紧呈卷缩状，比较细，茸毛多。

普通滇红茶

　　3.从香气区别

　　古树红茶因为树龄较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发，沉稳持久悠长，细闻有淡淡野生古树茶独特香气，即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香。

　　普通滇红茶香气飘，香气较短。

　　4.从汤色区别

　　古树滇红汤色呈金黄色，很干净。

　　普通滇红一般浓红色，茶汤有绒毛。

　　5.从口感韵味区别

　　古树滇红口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，汤色非常透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。

　　普通滇红口感单薄（水味重），一般会有少许酸味，回甘生津较短或者不明显，茶味较淡，不怎么耐泡。

　　6.从叶底方面鉴别

　　古树红茶叶底条索叶脉清晰，叶片大且较不一致，叶边齿呈不规律状，舒展性好，有弹性，柔韧性好，光泽油亮。

　　普通滇红叶身单薄，叶边齿较规律，叶底不舒展，叶片大小比较一致，质感薄，叶片小。

　　将泡过的茶叶拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断，茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶是这个原理。

2022-05-04 09:16:39

茶饮趋势