导航：首页 > 茶知识 >

如何辨别真正的西湖龙井茶？

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新如何辨别真正的西湖龙井茶？<，正宗龙井新茶，杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制，天然高香！龙井茶的得名来自它的起源地龙井泉，古称"龙泓"，即为老龙井，位于杭州狮峰山下胡公庙内（即宋广福院）。唐代以前，杭州生产的贡茶为"密龙团"，到

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新如何辨别真正的西湖龙井茶？。　　正宗龙井新茶，杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制，天然高香！

　　龙井茶的得名来自它的起源地龙井泉，古称"龙泓"，即为老龙井，位于杭州狮峰山下胡公庙内（即宋广福院）。唐代以前，杭州生产的贡茶为"密龙团"，到了宋代出现了散茶，苏东坡以诗云："妙供来香积，珍烹具大官。拣芽分雀舌，赐茗出龙团。"南宋《临安志》载："宝云庵产者名宝云茶，下天竺香林洞产者名香林茶，上天竺白云峰产者名白云茶。"此时龙井茶尚未得名。自南宋后，杭州西湖的游客络绎不绝。清明前后，香客到寺院烧香，僧侣则以细嫩新茶敬献香客。因此，到明初，龙井茶已初具规模。到了清代，龙井茶成了宫廷消费的主要贡茶之一。

出自黄韩丹《古代龙井茶的品饮艺术》

　　由于西湖龙井茶受到市场的青睐，一度火热，但是火热的背后也不乏投机倒把之人以次充好或者冒名顶替，因而，练就一双火眼金睛非常重要，如何分辨西湖龙井的真假呢？

　　如何简单鉴别

　　1、外形

　　正宗西湖龙井：扁平、紧实；高档茶大多数一芽二叶，带鱼叶；外形不太整齐（尤其是群体种）。

　　其他产区龙井：过扁宽或过细小；一芽一叶，单芽；叶形非常整齐。

　　2、色泽

　　正宗西湖龙井：干茶颜色黄绿，高档狮峰龙井糙米色；梅坞龙井略偏绿，总体偏黄带绿，汤色蜜黄明亮。

　　其他产区龙井：干茶色泽鲜绿或过黄。汤色蜜绿明亮或浑浊。

　　3、香气

　　正宗西湖龙井：清香型、豆花香。

　　其他产区龙井：香气较平淡、较闷。