功夫红茶和小种红茶的区别
发表于:2024-11-22 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新功夫红茶和小种红茶的区别<,红茶有很多种,广的来说似乎大同小异,但仔细分来却又各有性格,今天我们选择了正山小种和祁门工夫两种,堪称是小种红茶和工夫红茶最负盛名的代表。那么这两种茶有什么区别呢?下面就功夫红茶与小种红茶的比较做一介
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新功夫红茶和小种红茶的区别。
小种红茶
红茶有很多种,广的来说似乎大同小异,但仔细分来却又各有性格,今天我们选择了正山小种和祁门工夫两种,堪称是小种红茶和工夫红茶最负盛名的代表。那么这两种茶有什么区别呢?下面就功夫红茶与小种红茶的比较做一介绍。
功夫红茶和小种红茶的区别:
1、小种红茶是一个小茶区,是指一个小的市区或县区,是单纯指一树种加工制造成的一种红茶,比功夫红茶的范围小,小种红茶是红茶里的一种名茶。功夫茶是级外茶和级内茶,是国际的精制茶,由大茶拼配的茶,例如宁红茶,祁红茶是用一个省命名的。
2、功夫红茶和小种红茶在制作工艺有区别,小种红茶在制作工序上,在发酵以后还有杀青的处理,保证了香气和甜味。
3、功夫红茶的茶条细嫩和带有金黄色的芽毫,小种红茶的条索是肥实的。
小种红茶
4、功夫红茶有花果的香味,味道浓郁,正山小种红茶味道有桂圆的汤味。
5、功夫红茶的茶汤是透明,小种红茶的汤色是红浓的。
小种红茶
红茶的品饮技巧
1、闻香观色
红茶冲泡以后,3分钟以后,可以闻香味,再观察红茶的汤色。
2、品尝味道
等茶汤冷热合适的,可以品饮,条形的红茶通常可以冲泡2到3次,如果是红碎茶只可以冲泡一次,第二次冲泡的味道变淡。
红茶正是这样能给人带来正面能量的茶,温暖的色彩明亮艳丽,热热的一小杯滑过喉咙,身心渐暖。以上就是对功夫红茶与小种红茶的比较,希望对大家了解这一知识有所帮助。
2022-05-04 09:14:50