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凤凰单丛茶叶品质好坏如何辨别【干货分享】

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新凤凰单丛茶叶品质好坏如何辨别【干货分享】<，凤凰单丛茶从潮州走向了世界各地，喝单丛的茶友渐渐多了起来，很多消费者迫切的想更多的了解单丛茶，这一片来自粤东凤凰山脉的树叶，承载着潮州悠久的历史文化，向世间散发它的芬芳，到底该怎样来品鉴呢？笔者认为，

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新凤凰单丛茶叶品质好坏如何辨别【干货分享】。

凤凰单丛茶从潮州走向了世界各地，喝单丛的茶友渐渐多了起来，很多消费者迫切的想更多的了解单丛茶，这一片来自粤东凤凰山脉的树叶，承载着潮州悠久的历史文化，向世间散发它的芬芳，到底该怎样来品鉴呢？笔者认为，凤凰单丛茶比较容易鉴别，是因为花香特殊，地域滋味区别明显，接下来大家一起跟随小编来看看凤凰单丛茶叶品质好坏如何辨别。

　　凤凰单丛茶的品质特征如下所示：

　　1、香

　　香气是清香芬芳的，还有天然的花果香，没有添加香精，有口齿留香的。

　　2、甘

　　味道清爽干花，有独特的山韵，回甘快，力度强，山韵是区别于其它产地的单丛茶。

　　3、有活感

　　有润滑爽口的活感，苦涩感少，喉感会感到清冽。

　　凤凰单丛茶好坏如何分辨如下所示：

　　1、地域特征

　　好品质的茶是有山韵的风格，在品尝茶汤时候，风韵的香味是饱满厚实，同一样的茶树种类，高山的品质比中山要好，中山的比低山好。

　　2、闻香气

　　可以通过香气判断，第一次闻闻香味的高低，纯杂感觉，在第三次四次闻香气是否有山韵的特征，香气有没有持久。在含蕊初开时候，香气是是持久的，花在盛开时候，香气浓厚，不持久，花香凋谢的香气稍微清高，鲜爽程度低的，当花蕊刚开时候就是凤凰单丛茶的独有香气。