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祁门红茶特点

发表于：2024-11-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新祁门红茶特点<，祁门红茶简称祁红，属于红茶，是红茶中的极品，有着红茶皇后的美称。祁门红茶，原料精选当地的中叶、祁门种茶树制作，清誉高香，美称群芳最，是一种高级茶叶的存在，具体的特点如下！祁门红茶的等级类别1、礼茶：干

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新祁门红茶特点。

　　祁门红茶简称祁红，属于红茶，是红茶中的极品，有着红茶皇后的美称。祁门红茶，原料精选当地的中叶、祁门种茶树制作，清誉高香，美称群芳最，是一种高级茶叶的存在，具体的特点如下！

　　祁门红茶的等级类别

　　1、礼茶：干茶条索细嫩整齐，嫩毫和毫尖显盛，香气清高，有鲜甜轻快的嫩香味。

　　2、特茗：外形条索细整，嫩毫多，长短不一，香气清醇，有嫩香甜味。

　　3、特级：成茶条索紧细，嫩毫满披，香气鲜嫩，有独特的祁红风格。

　　4、一级：干茶条索紧结，嫩度明显，香味醇厚，有祁门特有的果糖香。

　　5、二级：外形条索细正，嫩度较一级少，香气醇正，有淡淡的果糖香。

　　6、三级：干茶条索紧实，较二级略粗，稍有松条，香味清鲜醇正。

　　7、四级：成茶条索粗实，叶质稍轻，香味浓度稍淡。

　　8、五级：外形条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，香味醇甜偏淡。

　　9、六级：干茶条索较松，带有片朴，香味粗淡。

　　10、七级：外形条索松泡，身骨轻，有片朴梗，香味低淡，有粗老味。

　　祁门红茶养生价值

　　祁门红茶含有氨基酸、维生素、碳水化合物等营养成分，经常适量饮用，能够起到清热消暑、解毒杀菌、利尿通便、减肥美容、养胃护胃等功效，是一款非常适合冬季饮用的健康茶饮。

　　祁门红茶饮用注意事项

　　祁门红茶属于发酵茶类，茶多酚含量较少，不会刺激胃部，饮用还具有一定的暖胃作用，对于胃溃疡疾病有一定的治疗效果。但不宜冷饮，会影响暖胃的功效。

　　关于祁门红茶的历史由来

　　祁红历史悠久，唐代时已有名气。据史料记载，清光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。1875年以后开始产红茶。相传，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见红茶畅销多利，便在当地设立红茶庄，仿"闽红茶"制法，开始试制红茶。

　　祁门一带自然条件优越，所制祁红的品质超群出众，因此祁红的产地不断扩大，产量不断提高，声誉也越来越高，祁红在国际红茶市场上引起了茶商的极大兴趣，日本人将祁红称为玫瑰，英国人最早称之为"祁红"，即"祁门红茶"。祁红后来成为中国红茶的最佳者，被选为国家珍贵礼品，用以馈赠和招待外国元首和重要来宾。１９４５年，中央招待外国来宾，祁门茶厂特制超级祁红，取名"祁红礼茶"，被国家外事部门正式确定为外事用茶，至今每年都要供应钓鱼台国宾馆和外交部，成为中国茶叶的名片。

　　祁门红茶跟英国女王也有故事呢，祁门红茶是英国女王非常喜欢的茶品，１９８６年英国女王访华时，曾经向小平同志提出要去祁门购买她钟爱一生的祁门红茶。虽然最终女王没有亲自到访祁门，而是在地理位置靠近祁门的上海，祁门人为女王送上了似花、似果、似蜜的祁门红茶。祁门红茶受到越来越多的中外朋友的喜爱了

　　祁门红茶的营养价值

　　1、祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌。

　　2、祁门红茶具有低热能的特点，每100克的热量低于1244千焦。

　　3、祁门红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，还含有少量的游离氨基酸。

　　4、祁门红茶茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%，属低糖饮料。

　　5、祁门红茶含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。同时含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

　　综上所述，祁门红茶条形紧细匀秀、锋苗毕露、色泽乌润、毫色金黄，入口醇和、味中有香、香中带甜、回味隽厚，具有"祁门香"--特殊的类似玫瑰花，清新持久的甜香！

2022-05-04 00:54:42

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