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祁门红茶的品质好不好

发表于：2024-11-21 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新祁门红茶的品质好不好<，现在很多白领们会在午后时分给自己一个放松时间，品一品。因为时间短，都没办法泡出好茶，下面小编就给大家具体的介绍一下祁门红茶的品质特征，让您不受时间限制都可以享受到香甜的红茶，相关的介绍如下！祁门红茶的

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新祁门红茶的品质好不好。

　　现在很多白领们会在午后时分给自己一个放松时间，品一品。因为时间短，都没办法泡出好茶，下面小编就给大家具体的介绍一下祁门红茶的品质特征，让您不受时间限制都可以享受到香甜的红茶，相关的介绍如下！

　　祁门红茶的历史沿革

　　美国韦氏大辞典，"祁门红茶"记录着祁门红茶的原产地--中国安徽省祁门县。创始年:祁门产茶创制于光绪年(公元1875年)，已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下:"湖州上，常州次，歙州下"的记载，当时的祁门就隶属歙州。

　　1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功。

　　光绪元年(1875)，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。

　　清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。

　　据说(此处缺少史料佐证)1875年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄。由于当时江西宁州生产红茶已经超过20年历史，品质稳定可靠，安徽茶商(包括余干臣在内)鼓动建德茶区的茶农仿制"宁红茶"，成品在市场上被称为"建德红茶"。

　　随着胡元龙创始的祁门红茶的诞生，由于茶叶品质类似，此后建德红茶、祁门红茶与宁州红茶在出口市场上长期为竞争对手。

　　余干臣的弟子学徒有陈尚好等人。从1875年余干臣在历口开办茶庄，陈尚好自幼在茶庄学艺，多年以后学技精湛，回正冲村自办茶号尚好坊。

　　祁门红茶的产区环境

　　祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。

　　祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优。

　　茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。

　　祁门红茶获得的荣誉

　　1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章。

　　1979年，邓小平给祁门的评价"你们祁红世界有名"。

　　1980年，祁红获国家优质产品奖章。

　　1982年，邓小平接待英国首相撒切尔夫人访华。

　　1983年，获国家出口商品优质荣誉证书。

　　1987年，获第26届世界优质食品博览会金奖。

　　1992年，获香港国际食品博览会金奖。

　　1990年，江泽民总书记访问前苏联，都将祁门红茶作为国礼相赠。

　　2010年，上海世博会十大名茶之一。

　　祁门红茶的品质特征