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祁门红茶是不是没有正山小种好喝

发表于：2024-11-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新祁门红茶是不是没有正山小种好喝<，众所周知，祁门红茶的品质非常高，红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新祁门红茶是不是没有正山小种好喝。

　　众所周知，祁门红茶的品质非常高，红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%，属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%，因此口感是很好的，那是不是祁门红茶是不是没有正山小种好喝呢？并不是的，因此，下面小编就给大家介绍一下祁门红茶吧！

　　祁门红茶品质特征

　　对于祁红，外国人说其醇厚得就像可可在口中溶化，而我们中国人则喜欢她在热水的浇注下，天然果香兰花香尽出。

　　90度的水注入，茶汤便显红艳，注入白色瓷杯。洁白的茶具装着红艳的茶汤，极具观赏性。杯沿映出一圈明亮的、金黄色的光环，这条金边，是祁门红茶冲泡中独有的现象。

　　正山小种品质特征

　　1、优质的正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平。

　　2、正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈、刺鼻。

　　3、正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久，即使加入牛奶后也是茶香不减。

　　祁门红茶的泡法

　　1、茶具准备：清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个，茶匙，以及2~3克的祁门红茶。

　　2、投茶：用茶匙取2克祁门红茶将其置入玻璃杯或瓷杯中。

　　3、冲泡：向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处。

　　4、分茶：将泡好的祁门红茶倒入茶杯中，七分满为宜。