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喝滇红茶的时候需要洗茶吗

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新喝滇红茶的时候需要洗茶吗<，红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前也不需要洗茶。如果你也觉得不洗不干净的话，建议你用刮沫洗茶法：刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新喝滇红茶的时候需要洗茶吗。

　　红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前也不需要洗茶。如果你也觉得不洗不干净的话，建议你用刮沫洗茶法：

　　刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生），然后只需把浮沫刮掉（一般会认为脏东西已经被洗去了）就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养。

　　滇红茶的冲泡方法一

　　1、茶具的选用

　　想要泡好一杯好喝的滇红茶，茶具的选择是首要的，也是基础的。那么冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到"高原红"的红艳剔透。

　　2、水质的选用

　　而冲泡滇红茶的水质也要选对，这对茶汤的口感有直接的影响。那么泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80~90℃的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。

　　3、水温的掌控

　　冲泡滇红茶所使用的水温也是非常重要的，过热过低都不行。那么过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践。

　　滇红茶的冲泡方法二

　　1、烹水沏茶

　　首先，冲泡滇红茶的第一步就是烹水沏茶，这是比较基础的，当然也有注意很多细节。即当量茶入杯后，然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

　　2、闻香观色

　　然后，烹水沏茶完成了之后，下一步就是闻香观色了。即滇红茶经冲泡后，通常经3分钟后即可先闻其香，再观察红茶的汤色，浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

　　3、品饮尝味

　　最后，闻香观色完毕，就可以正式开始品饮尝味了。即待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

　　滇红茶的冲泡方法三

　　1、把水煮沸，再放凉

　　滇红茶、绿茶、新普洱生茶，都不适合高温冲泡。

　　2、用白瓷茶具

　　不同的茶，有不同的器具，滇红茶最适合白瓷。不适合紫砂，因为紫砂的保温效果太好了，所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。

　　3、用量

　　150毫升，4克足够了。滇红茶是柔和的茶，用量不需要太多。其实喝茶还是清淡些好，浓茶虽然过瘾，但是对身体不好，少喝浓茶吧。

　　4、出汤速度，秒出