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云南滇红茶的特征是什么

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新云南滇红茶的特征是什么<，滇红茶，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新云南滇红茶的特征是什么。

　　滇红茶，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首，那滇红茶有什么特征呢？相关的介绍如下！

　　滇红茶的品质特征

　　滇红干茶茶茎结实，色泽均匀。冲泡后，滇红汤色红鲜清澈，金圈迷人，香气鲜爽富有刺激性，浸泡的叶底红匀鲜亮，受到不少茶友的喜爱。

　　正宗滇红的原料采自云南凤庆县境内的大叶种乔木茶树。得益于云南独特的地理优势，这种大树茶的人为干预较少，物质更为丰富平衡，品质优异，因此茶树长出的芽、叶枝叶肥硕，造就了滇红茶茶气足、耐泡等品质特点。

　　滇红茶产地环境

　　滇红产地内山峦起伏，平均海拔高于一千米，而且温度适宜，降水充沛，其中有着茂密的森林，突然相当的肥沃，正是由于这种得天独厚的环境优势，使得这边的茶树十分高大，芽壮叶肥，白毫茂密，茶叶中所含矿物元素丰富。

　　滇红茶等级特征

　　1、特级滇红

　　特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气，品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。

　　2、一级滇红

　　外形肥硕雄壮，色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮，香气比较长。茶味浓厚鲜爽。

　　3、二级滇红

　　紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。

　　4、三级滇红

　　三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮，但其蕴含有兰花的香味。

　　滇红茶价格多少钱一斤

　　滇红功夫生产有70年的历史。极品滇红茶价格多少钱一斤?1938年底，云南中国茶叶贸易股份公司成立，派人分别在顺宁(今凤庆)和佛海(今勐海)两地试制滇红工夫茶，首批约500担，通过香港富华公司转销伦敦，深受客户欢迎，以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。

　　滇红是著名的红茶品种，在云南简称滇红。主要产于凤庆、版纳等茶区。极品滇红茶价格从20-5000的都有，不过口感比较好的都是几百以上的。普通几十的口感还是比较差的。如果是自己喝的话还是选择好点的，自己健康重要。如果是作礼，那就另外一回事了。

　　总之，优质的滇红茶是属全发酵茶，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质增加，糖元素转化成了单糖，同时茶叶中的氨基酸的随之增加，使红茶更加鲜爽，形成了红茶"红汤红叶"和香甜味醇的品质特征。

2022-05-04 00:50:02

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