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红茶要是放了5年还能喝吗

发表于：2024-11-24 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新红茶要是放了5年还能喝吗<，众所周知，各种茶类的特性不同，储存的方式与要求也有不同。绿茶可保用约一年，清茶则可保用二、三年。青茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新红茶要是放了5年还能喝吗。

　　众所周知，各种茶类的特性不同，储存的方式与要求也有不同。绿茶可保用约一年，清茶则可保用二、三年。青茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。总之，红茶的保质期与如何保存密切相关，保存方法得当，红茶的保质期也就相对的长，那红茶要是放了5年还能喝吗？下面我们就一起来了解一下吧！

　　红茶的保质期

　　红茶属于全发酵茶，保质期并不是很长，因此，保存红茶最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。

　　红茶的储存方法

　　1、铁罐的贮藏法：选用市场上供给的马口铁双盖彩色茶向作盛器。贮存前，查看罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。贮存时，将枯燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种办法，选用便利，但不宜长期贮存。

　　2、热水瓶贮藏法：选用保暖性杰出的热水瓶作盛具。将枯燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是削减瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂地蜡封口，再裹以胶布。因为瓶内空气少，温度安稳，这种办法坚持作用也比较好，且简便易行。

　　3、陶瓷坛贮藏法：选用枯燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的附近，中心嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月替换一次。这种办法使用生石灰的吸湿功能，使茶叶不受潮，作用较好，能在较长时间内坚持茶叶质量，特别是龙井旗枪大方等一些贵重茶叶，选用此法尤为适合。

　　4、包装袋贮藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，悄悄揉捏，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在榜首只袋外面，相同悄悄揉捏，将袋内空气揉捏再用绳子扎紧袋口;最终把它放入枯燥无味密闭的铁筒内。

　　5、低温贮藏法：办法同"食品袋贮藏法"，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可贮存一年以上。此法特别适合贮藏名茶及茉莉花茶，但需避免茶叶受潮.

　　6、木炭密封贮藏法：使用木炭极能吸潮的特性来贮藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅掩盖，使其平息，待晾后用洁净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中心。缸内木炭要根据胡潮情况，及时替换。

　　保存红茶注意事项

　　1、阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

　　2、温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。

　　3、水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。

　　4、茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化；失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。

　　5、将茶叶放入密封的玻璃瓶中，并在瓶内放入抗氧化剂(主要成分为铁粉，既吸氧又吸水，化学上称为双吸剂，一些食品包装袋中有)，然后将茶叶瓶放进冰箱。

　　如何辨别红茶的品质

　　红茶有质量的口角之分，依照分歧水平，可将红茶分为优质茶、次品茶和残次茶三种。凡质量特征适宜食物质量和卫生标准需求的，可视为优质茶；带有严峻的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是遭到农药、化肥污染的，称之为残次茶；污染较轻或经必定手工手法的措置能取得改进，即为次品茶。

　　怎样挑选不同档次的红茶

　　高档红茶的茶芽含量高，条形细紧（小叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称"金圈"。

　　中档茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛；香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红且亮，金圈欠黄亮。低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌枯，缺少光泽，无金毫，滋味平淡。

　　注意：

　　对于说红茶如何保存的问题，红茶相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，我觉得用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜。

2022-05-04 00:49:01

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