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红茶的种类主要有哪一些

发表于：2024-12-25 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新红茶的种类主要有哪一些<，品味一杯红茶，要从它的形，色，香，味这四个方面进行。干茶和冲泡的时候最先印入您脑海的便是它的茶香，一杯好的红茶，茶香便会让您留恋不舍，今天我们便来说一下红茶的种类主要有哪一些吧！世界四大红茶1、祁门红

茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新红茶的种类主要有哪一些。

　　品味一杯红茶，要从它的形，色，香，味这四个方面进行。干茶和冲泡的时候最先印入您脑海的便是它的茶香，一杯好的红茶，茶香便会让您留恋不舍，今天我们便来说一下红茶的种类主要有哪一些吧！

　　世界四大红茶

　　1、祁门红茶

　　2、阿萨姆红茶

　　3、大吉岭红茶

　　4、锡兰高地四大世界名茶。

　　中国红茶的种类

　　日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶

　　我国17个省产茶，其中12个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。

　　按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫（含浮梁工夫、霍山工夫）、宁红工夫、宜红工夫（含石门工夫）、川红工夫（含黔红工夫）、湖红工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、台湾工夫、越红工夫、江苏工夫有粤红工夫等

　　按出口方式可分为号码工夫茶及原籍工夫茶两种，号码茶称中国工夫，原籍茶则冠以地名如祁门工夫、宁红工夫。按大区产地可分为华东工夫（如祁门工夫）、中南工夫（如湖红工夫）、西南工夫（如滇红工夫、川红工夫）等。

　　红茶产区分布

　　1、世界红茶产区分布

　　红茶主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。

　　2、中国红茶产区分布

　　祁红-产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；

　　滇红-产于云南凤庆、顺宁等地；

　　霍红-产于安徽六安、霍山等地；

　　苏红-产于江苏宜兴；

　　越红产于浙江绍兴一代；

　　湖红-产于湖南安化、新化、桃源等地；

　　川红-产于四川马边、宜宾、高县等地；

　　英红-产于广东英德等地；

　　昭平红--产于广西昭平县；

　　其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

　　喝红茶的功效

　　1、在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

　　2、红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

　　3、据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

　　4、经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。

　　5、茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　怎样正确冲泡红茶

　　1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

　　2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

　　3、冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

　　相关介绍：

　　国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

2022-05-04 00:48:52

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