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冲泡祁门红茶选择用什么茶具好

发表于：2024-11-24 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新冲泡祁门红茶选择用什么茶具好<，祁门红茶，一种原产地于我国安徽省祁门地区的，也是因此而得名的，祁门红茶为红茶中的精品，同时祁门红茶还具有很好的的养生保健功效，因此深深受到大家的喜爱，尤其深受女性朋友们的喜爱，那冲泡祁门红茶选择用什么

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新冲泡祁门红茶选择用什么茶具好。

　　祁门红茶，一种原产地于我国安徽省祁门地区的，也是因此而得名的，祁门红茶为红茶中的精品，同时祁门红茶还具有很好的的养生保健功效，因此深深受到大家的喜爱，尤其深受女性朋友们的喜爱，那冲泡祁门红茶选择用什么茶具好呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　祁门红茶用什么茶具好

　　祁门红茶是采用白瓷的茶具和紫砂茶具比较合适的，用工夫的饮用方法，紫砂茶具是合适的，但是因为色泽的影响，所以茶叶的汤色和泡茶时候的姿态难以观察。

　　选择紫砂茶具泡红茶的理由

　　1、由于紫砂茶具的没有吸水性质，陶火的温度是在1100到1200摄氏度的，是符合红茶的高温冲泡特性的。

　　2、紫砂茶具是耐热，耐寒的，泡茶时候没有熟汤味道，保证了原来的香味，传热速度慢，可以炖茶，不轻易爆裂的，泡的时间越长，香气也是越浓郁的。

　　3、紫砂茶具的质地是很坚硬的，泥色也是天然，还有红砂，白砂，可以确保了红茶的香味。

　　祁门红茶的功夫冲泡

　　祁门红茶通常使用紫砂茶具泡，茶和水的比例是在1:50，茶的水温是90到95度的，泡工夫红茶是用壶泡法的，按照茶叶的比例放在茶壶里面，接着加进水，时间控制在2到3分钟用循环倒茶方式。把茶汤倒进茶杯里面，然后让茶汤浓度变均匀，品饮时候要缓慢饮用，可以冲泡2到3次。

　　祁门红茶冲泡步骤

　　1、准备茶具

　　有茶壶，公道杯，品茗杯，还有闻香杯放在茶盘上面，茶道，茶样罐就摆放在茶盘的左方，烧水茶壶放在茶盘的右方。

　　2、观赏茶

　　把茶样罐打开，可以首先欣赏茶叶的颜色和形状。

　　3、烫杯

　　首先把开水倒进水壶里面，然后把水倒进公道杯里面，再是倒进品茗杯。

　　4、投放茶叶

　　按照1:50的比例，把茶叶放进茶壶里面。

　　5、洗茶

　　右手提壶加水，左手就拿盖把泡沫去掉，左手把盖子盖好，茶水就倒进闻香杯子里面。

　　6、第一次泡，是把开水加入水壶里面，泡一分钟后就洗杯子，倒去水，右手拿着壶，把茶水倒进公道杯。用公道杯再倒进闻香杯，只要七分满就可以。

　　7、接着用右手把品茗杯反过来，盖在闻香杯上，右手拇指就在品茗杯的杯底上，食指在闻香杯底，翻转一圈。

　　8、左手要扶住品茗杯杯底，右手把闻香杯从品茗杯中提起来，然后环绕杯口旋转一圈。

　　9、闻香，把闻香杯放在左手掌，杯口往下，然后转90度，杯口是对着自己的，大拇指捂着杯口，放在鼻子的下方，闻闻香气。

　　10、慢慢品尝，要作为三口喝下，慢慢品尝茶的甘味，第二次和第三次冲泡的方法是和第一次泡方法一样。

　　总之，冲泡祁门红茶是可以选择用紫砂茶具冲泡，保证了茶叶的味道。

2022-05-04 00:47:58

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