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金骏眉保存注意事项简单介绍

发表于：2024-11-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新金骏眉保存注意事项简单介绍<，金骏眉红茶，顶级红茶的代表，优质金骏眉茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味。对

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新金骏眉保存注意事项简单介绍。

　　金骏眉红茶，顶级红茶的代表，优质金骏眉茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味。对于顶级红茶中的金骏眉来说，保存是一个大问题，下面修奥本就给大家简单介绍一下吧！

　　金骏眉红茶保存方法

　　1、锡茶叶罐储藏

　　采用销售市场上供货的双盖锡茶叶罐做盛器。内嵌一个完好无损的塑胶食品包装袋，随后将干躁包裝成正方形的武夷山金骏眉齐整地叠起来在罐里的食品包装袋中，绑紧封袋，盖好外盖就能。

　　2、瓷器罐储藏

　　采用干躁无臭味，密封性好的瓷器罐一个，罐底与罐里周边铺装包装纸，正中间嵌放竹碳袋一只，将呈正方形包裝的武夷山金骏眉放置坛内四周，坛口用棉花包盖紧，竹碳袋每过大半年拆换一次。这类方法，运用竹碳袋吸水性能好，使武夷山金骏眉荼叶不会受到湿，存储好用，能在长时间内维持武夷山金骏眉质量不会改变。

　　3、热水瓶储藏

　　以热水瓶作盛具，将干躁散称的武夷山金骏眉茶放置瓶里，装实装足，尽量避免瓶里气体存有量，瓶塞用瓶塞盖紧，塞边涂白蜡密封，在裹上胶带。因为瓶里的气体少，溫度平稳，质保好用。福建武夷山民俗用这类方法储藏正山小种5年不霉变。武夷山金骏眉荼叶仍带清香，味道香甜，通道醇滑。

　　4、铝塑复合包装袋储藏

　　铝塑复合包装袋密闭性好，即能防水，又不透，用之存储实际效果要比白铁简、高压聚乙烯袋、硬包装盒好。这类方法简易，原材料易购，如融合低温箱储藏实际效果则更强。

　　5、斗山木箱包装储藏

　　福建武夷山正山小种红茶味儿甘甜，含有桂圆干的松烟香，两者之间独特制作工艺中来源于黄山松等松烟的挥发物成份的关键奉献有关。用松木箱包装储藏武夷山金骏眉1-2年之后味道不涩不涩，口味更为醇正滑顺，大山韵香更为显著。

　　金骏眉的保存注意事项

　　1、避光保存

　　对于金骏眉茶叶来说，存放时要注意避光保存。不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。

　　2、低温保存

　　这是金骏眉保存的第二大要点。金骏眉属于完全发酵茶，所以保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致金骏眉茶叶的化学物质会发生改变，进而破坏茶叶有效成分，导致茶叶变质。

　　3、干燥保存

　　金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程，所以金骏眉茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差，甚至会发生霉变。比如周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度，金骏眉就会产生吸水性，茶叶的自然本质在逐步发生变化。因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放。

　　4、密封保存

　　金骏眉茶叶在存放过程中，要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样金骏眉茶叶的品质就变差了。

　　5、防异味保存

　　在保存金骏眉的时候，一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的，要是在存放金骏眉的时候周围有异味的东西，这样就很容易使金骏眉吸收异味导致茶叶的质量变坏，轻则不好饮用，重则不能饮用。

　　金骏眉的保质期

　　金骏眉红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。

　　散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

　　金骏眉价格多少

　　武夷山桐木关的金骏眉，其成本太高、产量太低，供不应求，一斤金骏眉红茶的价格至少在四五千元以上。红茶代表金骏眉的价格是多少?金骏眉红茶零售价格从几百元一斤到几万元一斤不等，没有统一的标准，市场比较混乱;生产商批发价格相对规范，主要依据茶叶品质和市场需求定价。市场上金骏眉仿品一般是七八百元一斤，喝起来也还不错，特别是高海拔地区如江西、大田的金骏眉也耐泡甘甜。

　　鉴别金骏眉品质的方式

　　1、观外形：因桐木正山金骏眉多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山金骏眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间。

　　2、看汤色：呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次。

　　3、闻茶香：干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁，沁人心脾。

　　4、品茶韵：正山金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，汇聚精、气、神，具有醒思、怡神、养生功效。

　　5、评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。

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　　不同的茶饮保存方法也是不同的，要想保留茶饮的纯正茶香，使口感不受破坏，那么我们就得注意茶饮的保存方法了，金骏眉红茶也是如此，金骏眉红茶是一款高品质的红茶，如果保存不当，岂不是浪费，因此，建议正确保存金骏眉红茶！

2022-05-04 00:47:30

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