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云南红茶冲泡方法，有什么注意事项？

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新云南红茶冲泡方法，有什么注意事项？<，作为中国传统四大红茶之一的的云南红茶（滇红），采用的是云南凤庆内独有的灌木茶树种原料鲜叶制作而成，这也使得云南红茶具有区别于祁红等著名红茶的特点。这样的特点主要体现在泡茶的耐泡程度以及其发酵烘培后的整

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新云南红茶冲泡方法，有什么注意事项？。　　作为中国传统四大红茶之一的的云南红茶（滇红），采用的是云南凤庆内独有的灌木茶树种原料鲜叶制作而成，这也使得云南红茶具有区别于祁红等著名红茶的特点。这样的特点主要体现在泡茶的耐泡程度以及其发酵烘培后的整体茶气上，云南红茶茶香味会有比较丰富饱满以及茶汤入口时体现出来的自然的甘甜度。

　　云南红茶不仅味道好。对于我们的身体健康有很大帮助，其中含有的咖啡碱和芳香物质可有效杀菌消炎、提神消疲、生津止咳，长期引用可有效减缓精神压力，排除身体内毒素，让人神清气爽。此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

　　那么，作为一个热爱红茶的饮茶者，其实你真的会泡滇红茶吗?

　　滇红泡制方法

　　1、冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样您就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到"高原红"的红艳剔透。

　　2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80--90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。

　　3、冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

　　冲泡滇红注意事项

　　1.泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。

　　2.红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。

　　3.红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

　　4.新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。

　　5.谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。

　　待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶，洗掉茶叶的污渍或者农药残留，更有益于身体健康，味道也更甘醇。

2022-05-04 00:36:55

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