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红茶怎么泡，三个步骤教你泡出优质红茶！

发表于：2024-11-07 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新红茶怎么泡，三个步骤教你泡出优质红茶！<，红茶属于发酵茶，且是全发酵茶，很多的时候大家会发现只要冲泡技术正确的话，冲泡出来的口感不仅口感好，喝了以后对身体也很好，但是红茶的冲泡方式有很多的种类，下面我们就一起来了解一下吧！红茶冲泡方法1、置具

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新红茶怎么泡，三个步骤教你泡出优质红茶！。

　　红茶属于发酵茶，且是全发酵茶，很多的时候大家会发现只要冲泡技术正确的话，冲泡出来的口感不仅口感好，喝了以后对身体也很好，但是红茶的冲泡方式有很多的种类，下面我们就一起来了解一下吧！

　　红茶冲泡方法

　　1、置具洁器

　　饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

　　2、量茶入杯

　　每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

　　3、烹水沏茶

　　当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

　　若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。 [9]

　　红茶品饮方法

　　1、闻香观色

　　红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。

　　2、品饮尝味

　　待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

　　红茶混饮泡法

　　1、基本冲泡法

　　（1）、温壶＆温杯

　　将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。

　　（2）、投茶

　　将５g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。

　　（3）、倒入沸水

　　倒水的过程最好一气呵成。

　　（4）、进行充分闷泡

　　盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为３分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。

　　（5）、轻轻搅拌茶叶

　　到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。

　　（6）、冲洗过滤勺

　　用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。

　　（7）、将红茶倒入茶壶

　　泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。

　　2、冰红茶冲泡法

　　（1）、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。

　　（2）、在杯中放入７成满的冰块，将冲泡好的红茶迅速倒入杯中。

　　（3）、一边轻轻搅拌，一边放入碎冰块。

　　3、冷泡法

　　（1）、将茶叶放入壶中，注入冷水，在常温下放置３～４小时。滤去茶叶后，放入冰箱冷藏。

　　4、奶茶冲泡法

　　（1）、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶

　　（2）、在杯中先倒入牛奶再注入红茶，或者先将红茶倒入杯中，再注入牛奶。

　　综上所述，红茶是一种品质很好的茶叶，所以在冲泡的时候一定要掌握好冲泡的技巧，这样的话不仅口感好，喝了以后对我们的身体也很好！

2022-05-04 00:36:53

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