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金骏眉的泡茶方式，九大冲泡步骤详解！

发表于：2024-12-04 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新金骏眉的泡茶方式，九大冲泡步骤详解！<，金骏眉是红茶是正山小种的一个分支。原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶，是一种高品质红茶，很多的人都喜欢

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新金骏眉的泡茶方式，九大冲泡步骤详解！。

　　金骏眉是红茶是正山小种的一个分支。原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶，是一种高品质红茶，很多的人都喜欢喝，那大家知道金骏眉怎么冲泡吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

　　金骏眉冲泡方式

　　1、烫壶

　　在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

　　2、置茶

　　一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　3、温杯

　　烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　4、高冲

　　冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。

　　5、低泡

　　一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

　　6、分茶

　　茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

　　7、敬茶

　　将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

　　8、闻香

　　金骏眉、正山小种经冲泡后，通常经5秒~6秒后，即可先闻其香，再观察茶的汤色。

　　9、品茶

　　待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。细细品味，品出金骏眉、正山小种的醇味。

　　金骏眉的冲泡注意事项

　　1、注意水质

　　冲泡金骏眉以含氧量高的软水为佳，如自然界中的水，山泉，溪水或者市面上销售的矿泉水也可。两度沸腾过的水因其含氧量以减少，冲泡金骏眉红茶以新鲜水源沸腾半分钟后冲泡为佳。

　　2、注意水温

　　正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡

　　金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。

　　以上就是金骏眉的冲泡方式，及其冲泡金骏眉的注意事项，并且需要注意的是金骏眉因为产地海拔高，所以在冲泡的时候一定要注意水温，合适的水温下冲泡出来的金骏眉汤色金黄亮丽，滋味甘甜，回甘持久。

2022-05-04 00:36:46

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