导航：首页 > 茶知识 >

祁红泡多长时间？闷泡3分钟可逼出茶汁！

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新祁红泡多长时间？闷泡3分钟可逼出茶汁！<，泡茶，是一门技艺，对于祁门红茶而言，最讲究的除了茶叶，就是冲泡时间的掌握了。祁门红茶是很多人都喜爱的一道茶饮，它的茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新祁红泡多长时间？闷泡3分钟可逼出茶汁！。

　　泡茶，是一门技艺，对于祁门红茶而言，最讲究的除了茶叶，就是冲泡时间的掌握了。祁门红茶是很多人都喜爱的一道茶饮，它的茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。那么，祁门红茶需要泡多长时间呢？

　　祁门红茶是三大世界高香红茶之一的祁门红茶！香气似花、似果、似蜜。清饮滋味香醇、冷泡清甜可口，即使茶小白也能泡好它！

　　祁门红茶冲泡步骤

　　1、置具温器。泡饮祁红，不论哪种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。器具备好，最好先用热水烫过，因为祁红诱人的香气主要是借助热气散发，煮沸的水若直接注入冷茶具，热度大为降低，香味不易发挥。器具烫过既清洁器具，又提高温度。

　　2、量茶人器。根据需要，通常每杯只放人3～5克的祁红，或1～2包袋泡茶。若用壶煮，则按茶和水的比例量茶人壶。

　　3、烹水闷茶。茶人杯后，冲人沸水，只有沸水才能冲出祁红的高香。水的温度以90℃左右好，通常的冲法是待水沸腾后，用高冲法冲泡，目的是使沸腾过度的水有一缓冲过程，使之温度适宜。冲水通常至八分满为好，如果是壶泡，则应先将水煮沸，而后放茶。冲泡完毕，通常要闷泡3分钟，目的是逼出茶汁。

　　4、闻香赏色。闷泡结束，可先闻其香，再观赏汤色。闻香赏色，在品饮高档祁红时尤为时尚。至于低档茶，一般则可省略。

　　5、品汤尝味。茶汤冷热适，即可举杯品味。尤其是品饮高档祁红，饮者须在品字上多下工夫，缓啜慢饮，细细品味，在徐徐体味和辨赏之中，品出祁红的醇味，领略祁红的真趣，获得精神的升华。

　　祁门红茶冲泡要点

　　简单来说，祁门红茶，冲泡时茶量可以控制在3~5克，洗茶时间约为3~5秒。然后快速出汤，要将茶汤沥干，随后根据浸泡次数将浸泡时间延长。用90℃左右的水温是比较合适的，如果水温太高容易发酸，造成又涩又苦。

　　常喝祁门红茶，有助于保持好气色。对于很多处于亚健康状态的办公室一族来说，想保持好气色，不妨常泡一些红茶。尤其是香甜味正的祁红，休息间隙闻香品味，别是一番乐在其中的享受。如果再添加一些红枣、生姜、枸杞、柠檬、牛奶、蜂蜜等调饮，既可以给味蕾缤纷的趣味享受，还能补充人体所需的一些营养成分。

2022-05-04 00:36:38

茶饮趋势