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红茶用玻璃杯怎么泡，红茶冲泡注意事项

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新红茶用玻璃杯怎么泡，红茶冲泡注意事项<，玻璃由于具备透光性与反射性，而且容易上色，经常被运用于对光照与色彩有一定要求的场合，特别是是用玻璃杯来冲泡茶叶不仅美观，还好掌控，那红茶用玻璃杯怎么泡呢？具体如下！红茶用玻璃杯怎么泡1、投茶掌握好投茶

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新红茶用玻璃杯怎么泡，红茶冲泡注意事项。

　　玻璃由于具备透光性与反射性，而且容易上色，经常被运用于对光照与色彩有一定要求的场合，特别是是用玻璃杯来冲泡茶叶不仅美观，还好掌控，那红茶用玻璃杯怎么泡呢？具体如下！

　　红茶用玻璃杯怎么泡

　　1、投茶

　　掌握好投茶量很重要，这关系到你泡的红茶会苦还是甜、浓还是淡。一般来说，130ml的盖碗使用5g红茶即可，当然，不经常喝茶的茶友，可以适量减少投茶量。

　　2、水温

　　大多数小白茶友泡不好红茶都败在了水温上。一般来说，红茶只需90-95℃的水即可，大致便是沸水高冲入公道杯中10-15秒后的温度。

　　3、注水

　　很多刚开始泡茶的茶友，都会追求手法的华丽。其实并不需要，冲泡红茶时，只需要沿盖碗边缘注入一半水后环绕盖碗注水一圈即可，也就是我们常说的环圈注水法。

　　4、冲泡时间

　　用盖碗要注意出汤时间，对于红茶来说基本上前三泡5秒出汤，后面每泡延长3-5秒即可。

　　红茶的冲泡注意事项

　　1、茶具选择

　　现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。

　　2、水的选择

　　泡红茶的水要用含钙镁低的"软水"。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之。

　　3、投茶量

　　根据容器的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。

　　4、水量

　　注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。

　　5、水温

　　红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用80℃--85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。

　　6、注水方法

　　（1）、水流大小，柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。

　　（2）、注水方式，定点注入、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入。

　　（3）、水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和细水注入，然后快出汤。

　　（4）、水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的，可采用稳重中水注入，阳刚较大水流注入。注水方式没有多大的区别，但水温高的，不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入，沿杯壁转圈注入。

　　综上所得，用玻璃杯冲泡红茶有较高的观赏性、趣味性，如果喜欢欣赏冲泡茶叶时的茶汤之色，茶叶之姿，还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移景象，那玻璃茶具是你更好的选择。但是前提是方法要正确喔！

2022-05-04 00:36:14

茶饮趋势