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英红九号的泡法，注意这7点泡了才好喝！

发表于：2024-12-30 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月30日最后更新英红九号的泡法，注意这7点泡了才好喝！<，英红九号是著名的红茶精品，以传统工艺加工制作，产品色泽乌润、油亮，条索紧结肥壮，是一种高香型的红茶品质，经常饮用对我们的身体有很多的好处。很多刚接触英红九号的朋友都不知道该怎么冲泡这种茶，那么下面就为

茶饮趋势编辑 2024年12月30日最后更新英红九号的泡法，注意这7点泡了才好喝！。

　　英红九号是著名的红茶精品，以传统工艺加工制作，产品色泽乌润、油亮，条索紧结肥壮，是一种高香型的红茶品质，经常饮用对我们的身体有很多的好处。很多刚接触英红九号的朋友都不知道该怎么冲泡这种茶，那么下面就为大家详细介绍下英红九号怎样泡才好喝吧！

　　英红九号的冲泡方法

　　1、茶器

　　冲泡英红九号的器皿一般都是用盖碗，即可让饮茶人享受到英红九号的芳香，还可以欣赏到它迷人的汤色。盖碗冲泡法是英红九号的最佳冲泡方法，盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。

　　2、水

　　茶人尤其看重水，因水是茶的载体，品茶时悠远的回味，须通过水来实现。如果水质欠佳，茶人便闻不到茶的清香，又尝不到茶的甘醇，也赏不到茶汤的色泽。因此选水要符合"源、活、甘、清、轻"五个标准的水才算是好水，泡红茶的水要用含钙镁低的"软水"。泉水最好(含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质)，第二个是纯净水。

　　3、投茶量

　　建议使用盖碗的三分之一容量，尽量不要超过二分之一容量，如果茶质嫩的茶可以多投一些。过量，使得茶汤苦涩；过少，茶味淡，滋味不足。只有适中的茶量，才能充分发挥英红九号香醇的原味。

　　4、注水量

　　注水一定要盖过茶叶。茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者过淡有水味。

　　5、水温

　　冲泡英红九号的时候水温一般控制在85℃-95℃比较适宜。冲泡英红九号，不同水温可以让茶叶冲出不同的香气，低水温可突出茶叶的清香，高水温则显现茶叶的浓香。冲泡茶叶的水一定要煮沸了，再等它冷却到所需要的温度。一般茶质嫩的，水温不宜太高，茶质偏老，水温可相对高些。

　　6、注水方式

　　水温高时不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入、沿杯壁转圈注入为佳。

　　7、坐杯时间

　　英红九号坐杯时间短，出汤较快，前三泡在5秒内就可以，之后的泡数可以依次增加几秒。时间过长滋味过涩，品尝不到英红九号的香甜、和醇。

　　英红九号保存方法

　　袋储存法：

　　用塑料袋保存英红九号是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用；其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好；第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好；第四，材料本身不应有孔洞和异味。

　　罐储存法：

　　用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的英红九号放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

　　总结起来英红九号的保存技巧就是避光、密封、常温、勿潮。做到这些的话，能够延长茶叶的使用期限，否则做的不好会影响茶叶的品质哦。学会正确的英红九号储存方法，更能泡出一杯清香好茶。

2022-05-04 00:34:56

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