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滇红用什么茶具？

发表于：2024-11-24 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新滇红用什么茶具？<，众所周知，好的茶器，不仅能凸显茶的色，香，味，形，最主要地还是能让茶的优点放大化。而滇红茶作为中国的历史名茶，是一种中冲泡的过程中对于冲泡器具有一定规定的茶叶，因此，为了让大家更好的冲泡滇红茶，下面小

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新滇红用什么茶具？。

　　众所周知，好的茶器，不仅能凸显茶的色，香，味，形，最主要地还是能让茶的优点放大化。而滇红茶作为中国的历史名茶，是一种中冲泡的过程中对于冲泡器具有一定规定的茶叶，因此，为了让大家更好的冲泡滇红茶，下面小编就给大家介绍与喜爱冲泡滇红茶的适宜茶具吧！

　　冲泡滇红茶的适宜茶具

　　1、白瓷盖碗

　　白瓷盖碗是万能茶器，它显汤色、易掌控冲泡节奏、冲泡不吸茶香，适用于大多数茶类的冲泡，用来配工夫红茶，自然也是不会出错的选择，既能突出红茶的汤色，又易于红茶高扬香气的散发，也不折损茶叶品质，特别适合如祁红工夫一类的高香型工夫红茶。

　　2、玻璃茶器

　　玻璃材质的茶具清澈剔透，不仅能将红茶漂亮红润的汤色清晰地呈现出来，还能让汤色看起来更为晶莹透亮，更可看茶在杯中翩跹起舞的样子，让泡茶立即变成视觉大片，赏心悦目。尤其是适合泡外形漂亮、汤色红亮、滋味甜柔的红茶。

　　3、紫砂壶

　　紫砂壶特殊的泥料，让它本身具有透气性好的特点，但往往冲泡高香型茶叶时，会吸走茶香，所以大多数人不会拿紫砂壶冲泡红茶。

　　滇红茶的冲泡方法

　　1、把水煮沸，再放凉

　　滇红茶、绿茶、新普洱生茶，都不适合高温冲泡。

　　2、用白瓷茶具

　　不同的茶，有不同的器具，滇红茶最适合白瓷。不适合紫砂，因为紫砂的保温效果太好了，所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。

　　3、用量

　　150毫升，4克足够了。滇红茶是柔和的茶，用量不需要太多。其实喝茶还是清淡些好，浓茶虽然过瘾，但是对身体不好，少喝浓茶吧。

　　4、出汤速度，秒出

　　从把水倒进茶中，到把茶水倒出去，几乎是瞬间的事情，最好在3秒内完成。一手执壶，另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐，如果茶壶开口大者则可以倒慢一点，开口小者倒快一些。

　　5、汤色金黄透亮为好

　　滇红茶的汤色是金黄的，可以微微的有点琥珀。如果出现了红色，说明水温太高了，滇红茶就被烫坏了。

　　6、滇红茶可以冲8~10泡

　　这一点和其它地方的红茶是不同的，滇红茶最好喝的是2~5泡，什么是一泡？加一次水就是一泡了。

　　7、滇红茶是万能调饮

　　可以加奶，可以加糖。记住要先加奶，再放茶。滇红茶是可以泡10泡的，水温85度，快速出汤。其它的红茶也是各有不同的泡法。

　　滇红茶冲泡要点

　　1、用量（4~5克）。

　　2、泡10泡以上（水温80-83度），注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

　　3、出汤要快，一到三泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第四泡开始延长到3秒、5秒、8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

　　滇红茶的冲泡注意事项

　　1、茶具

　　在冲泡滇红茶的时候，一定要注意选用的茶具，最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。

　　2、冲泡时间

　　滇红茶在冲泡的过程中，一定要注意冲泡的时间，不要太长，因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

　　4、用水

　　冲泡滇红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡，新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡滇红茶。

　　5、投茶量

　　冲泡滇红茶的时候，要谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，这样较能发挥滇红茶香醇的原味。

　　综上所得，滇红茶属于全发酵茶，茶性温和，具有红汤，红叶，香甜味醇的特点，冲泡红茶，首选白瓷盖碗。用白瓷盖碗冲泡红茶，一白一红，映衬之下，红茶的形和色，则会更加地美！

2022-05-04 00:34:45

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