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金骏眉的冲泡方法

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新金骏眉的冲泡方法<，众所周知，金骏眉是一种口感好，营养价值非常高的优质红茶，是一种很多的人都喜欢喝的茶叶，但是对于金骏眉怎么冲泡大家却不是很清楚，因此，下面小编就给大家介绍一下金骏眉的冲泡方法吧！金骏眉的冲泡技巧1、用具

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新金骏眉的冲泡方法。

　　众所周知，金骏眉是一种口感好，营养价值非常高的优质红茶，是一种很多的人都喜欢喝的茶叶，但是对于金骏眉怎么冲泡大家却不是很清楚，因此，下面小编就给大家介绍一下金骏眉的冲泡方法吧！

　　金骏眉的冲泡技巧

　　1、用具

　　瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯为好）、赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。

　　2、用水

　　选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的"软水"，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡，金骏眉这样的好茶不可用自来水冲泡。

　　3、水温

　　金骏眉虽然是单芽的，比较细嫩，但凡是原料及制作工艺及格的金骏眉，均可使用沸水冲泡。早些年，以劣质茶叶充当金骏眉的商家在网上鼓吹需要85°C水温冲泡的说法已站不住脚，真正的高端红茶是经得住沸水冲泡的。

　　4、用量

　　冲泡金骏眉茶叶的投茶量与注水量的比例，可控制在1:22左右，以比较常用的120ml盖碗为例，投茶量在5g左右即可。

　　5、冲泡技巧

　　泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽;

　　6、品饮要点

　　第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

　　金骏眉的冲泡方法

　　第一步：将烧沸的水注入盖碗及杯中，为盖碗、公道杯、饮茶杯等升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。

　　第二步：用茶匙将茶荷或赏茶盘中的金骏眉茶轻轻拨入盖碗中。茶叶的量不要太多，每次使用5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶友们亦可根据使用茶具的不同大小，茶水比例控制在1:22左右。

　　第三步：冲泡金骏眉可使用画圈注水法，也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法进行注水即可。

　　第四步：用盖碗碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其金骏眉茶汤清新洁净；

　　第五步：第一次注水后，在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮（杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀），金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法10泡没有问题，茶汤甜味依旧。

　　第六步：金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

　　第七步：享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

　　第八步：乘热细缀，先闻金骏眉茶叶之香，后尝金骏眉茶汤之味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

　　金骏眉的历史发展进程

　　金骏眉是创于2005年，原料产自于武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山，手工采摘后由师傅精心制作。正宗的金骏眉外形紧秀，略显绒毛，重实。色泽黑中带点金汤色为金黄色啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽。口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

　　金骏眉的制作工艺

　　金骏眉是正山小种红茶传统工艺基础上研发而来的高端红茶，据说研发顶级红茶是为了完成我过茶叶界前辈的夙愿，当代茶圣吴觉农曾说过："中国不能没有世界顶级的红茶";茶界泰斗张天福说："中国要发展世界顶级红茶"。江元勋从创办茶厂起，就立志"要为世界制作最好的红茶"，以告慰九泉之下的吴觉农先生和江润梅先生。"一个好汉三个邦"，"众人拾柴火焰高"。金骏眉的研发上市，离不开她有一班真心帮助的支持者、潜心探索的研发者、热心参与的制作者和用心宣传的推动者。金骏眉是集聚众人智慧的结晶。

　　金骏眉的产地环境

　　话说桐木关那是在武夷山海拔一千一百米高的山脉断裂垭口，是武夷山自然保护区的核心地带。此地最出名的莫过于金骏眉，因茶而闻名是当今世界最公认的红茶起源地。金骏眉和正上小种两大红茶，不出名都难啊。就算比较出现的茶友们也不难发现此地生产的金骏眉和其他地区生产金骏眉有很大的差异，不仅在品质上的区别，其入口后的感觉也是相当的不同，天差地别也不为过啊。桐木关生产的金骏眉其茶叶不仅鲜，而且还经过独特的工艺技术的制作最终形成了汤色浓郁、甘甜爽口、有着无尽回味的金骏眉。

　　温馨提示：

　　金骏眉对于冲泡是有着严格规定的，因此大家在饮用金骏眉的时候一定要合理的了解金骏眉的冲泡方法，了解金骏眉的冲泡技巧！且一定要合理饮用！

2022-05-04 00:34:04

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