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滇红功夫茶怎么冲泡喝？给你3个冲泡建议

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新滇红功夫茶怎么冲泡喝？给你3个冲泡建议<，俗话说"柴米油盐酱醋茶"，虽说茶排在最后一位，却是很多人离不开的，很多爱茶的朋友都有这样的困扰：为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，自己泡的茶就是没有别人泡的好喝?下面来看看滇红功夫茶怎么冲泡好喝

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新滇红功夫茶怎么冲泡喝？给你3个冲泡建议。

　　俗话说"柴米油盐酱醋茶"，虽说茶排在最后一位，却是很多人离不开的，很多爱茶的朋友都有这样的困扰：为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，自己泡的茶就是没有别人泡的好喝?下面来看看滇红功夫茶怎么冲泡好喝？

　　滇红功夫茶冲泡建议

　　1、冲泡滇红的茶具

　　滇红茶气味芬芳，必需用适当的茶具搭配，才能在衬托出红茶独特的优美的同时，又可以很好地释放滇红鲜爽的香气。

　　通常说到喝茶，大家首先想到的就是紫砂壶。就紫砂壶而言，因材质的缘故，其保温效果较为良好，还能长时间保留茶的香气，所以大多数茶友钟情于紫砂壶。但对滇红茶的冲泡来说，紫砂壶不是滇红茶的绝配。

　　玻璃杯、水晶杯或白瓷杯更适合喝滇红，不仅能直观的欣赏到"滇红"的红艳剔透，还能最大限度的释放滇红独有的香气，更能体现出这款茶叶的自然本色，展示出其魅力所在。

　　2、冲泡滇红的用水

　　冲泡滇红的水温也很重要，滇红茶是一种全发酵茶，水温过热会使茶气欠醇，水温过低香气滋味无法充分释放。经过多睡茶友冲泡滇红的经验得出，冲泡滇红茶适宜水温为85℃左右（事先将泡茶用水烧开后，放置5到10分钟，水温至85℃左右。）

　　个别的滇红可以温度高一些，水温达到90度左右，但一般的在85度是最为合适的，怎么区分呢？根据发酵程度，高温发酵的用85度水泡，低温发酵的用90度水温泡。

　　新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。

　　3、冲泡滇红的时间

　　加水冲泡后，浸泡的时间决定着红茶的甜度，红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

　　滇红茶出汤要快，1到3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长时间到3秒，5秒，8秒这样递增，出汤之后不要盖盖。

　　每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

2022-05-04 00:33:28

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