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云南滇红怎么泡？基础泡法有3种

发表于：2024-11-07 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新云南滇红怎么泡？基础泡法有3种<，在红茶中，滇红更是集大成者，既有祁门红茶之香气，又有锡兰红茶之色泽。据说，英女王就将滇红放在透明玻璃茶罐中，专为欣赏其优美姿态。如此优美的滇红茶该怎么冲泡呢？下面给大家介绍3种基础泡法！云南滇红的3种

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新云南滇红怎么泡？基础泡法有3种。

　　在红茶中，滇红更是集大成者，既有祁门红茶之香气，又有锡兰红茶之色泽。据说，英女王就将滇红放在透明玻璃茶罐中，专为欣赏其优美姿态。如此优美的滇红茶该怎么冲泡呢？下面给大家介绍3种基础泡法！

　　云南滇红的3种基础泡法

　　基础泡法1：马克杯泡法

　　材料：热水、茶叶比例1：100（示范为红茶叶2.6g＋热水260c.c.）

　　把茶叶放入马克杯后，即可冲入热水。

　　不要使用自来水，建议用逆渗透纯化过的水冲泡最佳。另外，也不宜用硷水，因会跟茶多酚作用，易使汤色变暗和混浊。

　　静置3～5分钟后，就可饮用。

　　是否加盖依个人喜好，另外泡好的红茶不用特别滤掉茶渣，因其会沉淀于杯底，但若要加味泡就要过滤。

　　基础泡法2：冷壶泡法

　　材料：冷水、茶叶比例1：100（示范为红茶叶5g＋冷水500c.c.）

　　于水壶中置入红茶叶，加入冷水再盖上盖子。

　　茶汤浓度依个人喜好调整，若喜欢浓一点可多加些红茶叶。

　　放入冰箱6小时即可饮用。

　　最多可置于冰箱3天，若冰太久会发生质变，最好不要再饮用。

　　基础泡法3：小壶泡法

　　材料热水、茶叶适量（比例视茶壶大小而定）

　　先用热水把茶壶和茶杯温热，再将红茶叶放入茶壶内，茶叶量以铺满壶底、厚度约占茶壶身1/3即可。

　　茶壶选择以瓷器或玻璃为佳。

　　随后冲入热水，并静置40秒后即可饮用，之后的每一泡时间需多加10秒，最多可以泡3～4回。

　　质量好的红茶第1泡最为精华，因有50%好的成分会溶出，所以千万不要倒掉，若担心有杂质可先用冷水冲洗茶叶。

　　以上就是关于滇红茶的3种基础泡法了，不过，每个人的口感不同，不同水温、不同浸泡时间内茶汤滋味有何差别，只有自己亲自体验过才知道。

2022-05-04 00:33:00

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