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滇红怎么泡好喝？这样泡让人沉醉其中

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新滇红怎么泡好喝？这样泡让人沉醉其中<，滇红冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性；香气更是惹人喜爱，密集磅礴的甜甜花香融于汤中，融于心间，让喝茶的人可以轻易沉醉其中。那滇红怎么泡好喝呢？滇红怎么泡好喝？水温：85度时

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新滇红怎么泡好喝？这样泡让人沉醉其中。

　　滇红冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性；香气更是惹人喜爱，密集磅礴的甜甜花香融于汤中，融于心间，让喝茶的人可以轻易沉醉其中。那滇红怎么泡好喝呢？

　　滇红怎么泡好喝？

　　水温：85度

　　时间：3-6秒以内出汤，汤色金黄，鲜红色为好

　　器皿：盖碗最好，不要用紫砂壶

　　用量：4-5克，150毫升水

　　1、选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳，从喝茶的审美角度而言，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，便于观察汤色饱满度；再者，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，更能直接的感受到茶叶的"真味"所在，也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。

　　2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。冲泡时，水温控制在80-90℃较为适宜。冲泡时若是水温过高，则会出现酸味；若是水温过低，香气则无法更好的释放，所以采用80-90℃水温较为适宜。

　　3、洗茶和后续冲泡注水时，热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中，让热水逐渐浸没茶叶，切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。

　　控温小技巧：如果电热水壶上有温度指示，直接将水温加热到需要的温度即可。如果电热水壶上没有温度指示，可将烧沸的水倒入公道杯中，冷却30秒左右或者冷却到你敢用手握住杯身5秒即可。

　　饮用滇红的注意事项

　　1.饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。

　　2.红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。

　　3.红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

　　4.新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。

　　5.谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。

　　6.清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。

　　最后再补充一下，滇红茶的种类有工夫茶和碎茶之分，如果冲泡的是条形的滇红工夫茶，一般可冲泡2-3次；如果是滇红碎茶，通常只冲泡一次，再冲泡的话，滋味就会变得淡薄，选茶之前一定注意。

2022-05-04 00:32:47

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