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红茶的泡饮法有哪些？给你奉上一份秘籍

发表于：2024-11-07 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新红茶的泡饮法有哪些？给你奉上一份秘籍<，红茶在制作时有制作的工夫，在冲泡时有冲泡的功夫，那么泡好一款红茶就是一个考究一门技术的问题了。下面来给大家分享红茶泡饮秘籍！红茶泡饮秘籍品饮红茶时，从茶汤的调味与否，可分清饮法和调饮法。一、红茶清饮法

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新红茶的泡饮法有哪些？给你奉上一份秘籍。

　　红茶在制作时有制作的工夫，在冲泡时有冲泡的功夫，那么泡好一款红茶就是一个考究一门技术的问题了。下面来给大家分享红茶泡饮秘籍！

　　红茶泡饮秘籍

　　品饮红茶时，从茶汤的调味与否，可分清饮法和调饮法。

　　一、红茶清饮法

　　清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。

　　1.清饮杯泡法

　　饮茶杯通常选用白色带托的有柄瓷杯，也可以与咖啡杯通用，程序如下。

　　温杯：用开水冲杯，以洁净茶杯。

　　置茶：每杯约2克，杯的容量为150毫升左右。

　　冲水：用90℃左右开水，用高冲法将提水壶中的开水冲人茶杯，冲水量为100毫升左右。

　　奉茶：将冲好的茶，用双手连托带杯，有礼貌地奉给宾客。

　　品饮：通常是先闻香，后观色，再尝味。

　　续水：除袋泡茶外，通常可冲泡2～3次。

　　2.清饮壶泡法

　　茶具通常与咖啡饮具通用。因品饮红茶，观色是重要内容，因此，除壶外，特别是盛茶杯以有柄带托的白瓷杯为好，而且壶与杯的用水量必须配套。程序如下。

　　温具：用开水冲洗泡茶壶和盛茶杯，以洁净茶具。

　　置茶：以每人2克的用量，置茶入壶。

　　冲泡：将90℃左右开水高冲入壶。

　　分茶：经静置3～5分钟后，提起茶壶，轻轻摇晃，待茶汤浓度均匀后，一一倾茶入杯。

　　奉茶：用双手连托带杯有礼貌地奉给宾客品饮。

　　品茶：依次进行闻香、观色、尝味。

　　续水：除红碎茶外，通常可续水2～3次。

　　二、红茶调饮法

　　调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤黑的一种方法。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用，随着制茶工艺的革新，散条的创制，饮茶方法也逐渐改为泡饮，并在泡好的茶汤中加入糖，牛奶、芝麻、松子仁等佐料。

　　1、奶、茶交融，别有风味

　　自制美味奶茶，才是享用奶茶的正确打开方式：

　　沸水冲泡红茶，然后加入奶茶，在壶中加入适量巧克力酱和蜂蜜；将奶茶煮沸，再转以小火煮2分钟，倒入杯中就可以享用了。

　　2、水果配红茶，健康又美味

　　（1）柠檬红茶

　　沸水冲泡红茶，放置一会儿后，根据个人口味，加入几片白糖腌制的柠檬片，酸甜可口、惬意十足。

　　（2）金橘红茶

　　将洗净切半的金橘与适量冰糖放入壶中煮，在煮好的金橘冰糖水中冲泡红茶，静置五分钟就可以享用带有橘子清香的金橘红茶了。

　　3、花花草草，好看又好喝

　　玫瑰红茶：沸水冲泡红茶，然后将几朵玫瑰花放入茶杯冲，闷3分钟左右，等玫瑰花泡开后即可饮用。

　　夏季即将到来，在清凉的庭院里，手捧一杯绝美红茶，岂不美哉！一杯绝美红茶，除了靠茶叶品质之外，还离不开一个好的泡手哦。

2022-05-04 00:32:41

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