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滇红茶用多少度的水温冲泡

发表于：2024-12-28 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月28日最后更新滇红茶用多少度的水温冲泡<，滇红茶，产于云南的茶马世家滇红因其独特的风味和优越的品质，正受到越来越多的消费者喜爱，一股滇红红茶热潮也正在更广阔的范围内兴起，茶马世家以弘扬和丰富滇红红茶文化为己任，努力将名重天下的滇红红茶打造成为

茶饮趋势编辑 2024年12月28日最后更新滇红茶用多少度的水温冲泡。

　　滇红茶，产于云南的茶马世家滇红因其独特的风味和优越的品质，正受到越来越多的消费者喜爱，一股滇红红茶热潮也正在更广阔的范围内兴起，茶马世家以弘扬和丰富滇红红茶文化为己任，努力将名重天下的滇红红茶打造成为中华茶苑中更为灿烂的奇葩，那产品水温多少度呢？具体的介绍如下！

　　滇红茶冲泡水温

　　冲泡滇红茶的水温要控制在85°C~98℃左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

　　滇红茶冲泡主要用具

　　冲泡滇红茶时，一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

　　滇红茶冲泡用水

　　自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。

　　滇红茶冲泡茶叶用量

　　一般用茶量为3至5克，茶水比例约为1:50-1:80。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

　　滇红茶的冲泡步骤

　　1、温杯

　　先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。

　　2、投茶

　　用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中，茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

　　3、冲泡

　　将准备好的开水，沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。

　　4、品饮

　　盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，获得精神的升华。

　　滇红茶品鉴方法

　　1、第一泡

　　一级的滇红茶汤呈现浓浓的红亮色，香气馥郁甜味。金毫滇红汤色比较红，清醇的茶香带了点甜味。老树滇

　　红茶汤和金毫一样红，但是茶香以花果香为主。

　　2、第二泡

　　在第二泡的时候，一级滇红茶味比较浓重，茶香依然甜而且很持久。金毫滇红茶味醇厚，清醇的茶香少了甜味。老树滇红持有浓浓的花果香。

　　温馨提示：

　　选用烧开后，稍作放置的热水，更能带出滇红的味道。80-85摄氏度为宜，温度过热，有损茶汤的甘醇；温度过低，茶叶的香气无法充分带出。

2022-05-04 00:32:06

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