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金骏眉冲泡具体步骤

发表于：2024-12-29 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月29日最后更新金骏眉冲泡具体步骤<，金骏眉，武夷山正山小种的一个分支，目前是中国高端顶级红茶的代表，优质的金骏眉不仅口感好，当然的，饮用功效也是很多的，适宜饮用能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受，那怎么冲泡呢？下面小编就给大家简单介绍

茶饮趋势编辑 2024年12月29日最后更新金骏眉冲泡具体步骤。

　　金骏眉，武夷山正山小种的一个分支，目前是中国高端顶级红茶的代表，优质的金骏眉不仅口感好，当然的，饮用功效也是很多的，适宜饮用能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受，那怎么冲泡呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　金骏眉冲泡技巧

　　1、建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯。

　　2、正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡，可以用100度沸水直接冲泡。

　　3、一般金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。

　　4、由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水。

　　5、采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润。

　　6、第一次注水后，让金骏眉在杯中大约静置4-5秒，后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀。

　　7、茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮，正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。

　　金骏眉冲泡工序

　　1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;

　　2、观音入宫(落茶)：把金骏眉茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;

　　3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使金骏眉茶叶转动;

　　4、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其金骏眉茶汤清新洁净;

　　5、关公巡城(倒茶)：把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

　　6、韩信点兵(点茶)：金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

　　7、鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中金骏眉茶汤的颜色;

　　8、品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻金骏眉茶叶之香，后尝金骏眉茶汤之味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣

　　喝金骏眉的功效

　　功效一：帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　功效二：用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　功效三：解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　功效四：活血化瘀防止动脉硬化的作用。

　　功效五：凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。

　　功效六：调节脂肪代谢。

　　功效七：提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　金骏眉红茶来源

　　2005年研制，以武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料，结合正山小种红茶制作工艺，创新制成的新品种红茶。

　　于清明前采摘海拔1500-1800米高山的原生态小种茶树的茶芽，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥的制作工艺，呈现"汤色金黄、汤中带甘、甘里透香"的品质。

　　金骏眉红茶特征

　　很多人误以为金骏眉干茶、茶汤均为金色，然而真正的金骏眉是"三金七黑"，即外形应为三分金色、七分黑色；"三金七黑"并非以分开的形式存在于干茶中，而是每一个单独的茶芽，都应该是三分金七分黑、相间存在。

　　金骏眉茶，属于红茶，是难得的茶中珍品。无论热饮、冷饮皆甘爽滑口，极具"清、和、醇、厚、香"的特点。

2022-05-04 00:31:05

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