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英德红茶的故事和前世今生！

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新英德红茶的故事和前世今生！<，英德红茶的名望，可以用四个字来形容：一鸣惊人。英德红茶1959年才问世，与最早的中国福建武夷山红茶相比，相差几百年。然而，英德红茶问世四年之后，英国女皇在非常盛大的宴会上，用英德红茶招待贵宾，受到高度

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新英德红茶的故事和前世今生！。　　英德红茶的名望，可以用四个字来形容：一鸣惊人。英德红茶1959年才问世，与最早的中国福建武夷山红茶相比，相差几百年。然而，英德红茶问世四年之后，英国女皇在非常盛大的宴会上，用英德红茶招待贵宾，受到高度称赞和推崇。后来成为英国皇室的专用茶叶之一，渐渐源源不断地远销欧洲。那英德红茶背后有什么故事呢？

　　英德茶的前世

　　关于英德产茶不少学者认为可追溯到唐朝，其中一个重要的依据是陆羽《茶经》中记载："……岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之，其味极佳。"

　　许多学者认为，现在英德所在地隶属韶州，因此，英德早于1200多年前的唐代就开始产茶了。

　　关于英德自唐代开始产茶，除了《茶经》中所提及的内容之外，有关资料还提到另外两个论据：

　　一是，清代道光年间的《英德县志·物产篇·茶类》中有记载："若中隅西华山茶，相传六祖手植。"

　　二是，中国农业学院茶叶研究所程启坤、庄雪岚等编著的《世界茶业100年》中提到，英德茶业始于唐代，是唐代韶州三个产茶县之一。

　　此外，唐代文人墨客山间饮茶的雅玩也已经出现了。

　　在英德市郊南山有一摩崖石刻据考证为北宋时期所凿，名为《英州众乐亭记》，上面刻有："唐人元杰偕寺僧智捷，开东岭洞谷为名并序，刻绝壁间。涵晖谷、陵烟嶂、飞霞岭、煮茗台、寒翠亭，皆唐人遗迹。"而且，在众乐亭旁边还有元杰所书的"煮茗台"三字。

　　不得不感叹古人生活的诗情画意，这涵晖谷、陵烟嶂、飞霞岭、煮茗台、寒翠亭，哪个名字不引人心向往之？游山玩水、品茗煮茶、放诞风流，真是快意人生。

　　自此以后，经过宋、明时期，到清代一直都是广东产茶县之一。当然，那时候英德的产茶皆不成规模。

　　清朝末年到新中国成立前，战乱不断，当时的茶园也几近凋零。

　　英德茶的今生