麻黑勇夺茶王！2016易武斗茶会贡茶原料茶王大赛结果新鲜出炉

每年的四月底、春茶季，易武，这个远居云南的边陲小镇都要迎来一年一度的盛会--易武斗茶会。

这场易武茶区上万茶农参与的现代斗茶活动，已经不仅仅是一个小镇的节日，更是一场出动了半个茶圈的专家、学者、精英来对话易武的茶界一大盛事。今年也不例外。

2016年的易武斗茶大会由中共勐腊县委员会、勐腊县人民政府主办，中共易武镇委员会、易武镇政府承办，易武茶协会、西双版纳易武祥源茶业有限公司协办。

而其中贡茶原料（晒青毛茶）茶王大赛作为本次2016易武斗茶会中的最后一场比赛，同时也是最能宣扬易武贡茶传统的一场比赛，备受各界关注。

2016年4月28日下午，在经过各位茶界资深评委两个多小时的审评之后，最终决出了今年的茶王--麻黑代表队制作的贡茶原料！

来自七村八寨和五大古茶山的贡茶原料

2016年4月28日下午2点，2016易武斗茶会贡茶原料茶王大赛在易武乡文化广场拉开了帷幕。来自易武七村八寨的茶农代表早早地就来到广场站好位置，期盼能一睹茶王大赛的全过程。

9位评审都是来自普洱茶的专家，他们将从外形和内质两大方面，条索、色泽、嫩度、净度、汤色、香气、滋味、叶底8个维度来综合品评来自易武七村八寨和五大古茶山的共20份茶样。

易武七村八寨包括：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村、刮风寨、瑶族丁家寨、汉族丁家寨、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨和新寨。

而五大古茶山则包含：倚邦古茶山、莽枝古茶山、革登古茶山、莽砖古茶山、攸乐古茶山。

值得一提的是，前两年的斗茶大赛冠军--落水洞村没有参加今年斗茶赛的比赛环节，不过其茶品依然作为拍卖品，参与了拍卖环节，而本次的拍卖所得将用于易武公共社会事务建设。

大赛组委会将来自这20个地方的贡茶茶样全部用隐去名称、但统一制式的布袋，随机编成1~20号茶样，保证本次茶王大赛的公平、公正和公开。同时，还邀请了公证处的工作人员来到现场为整场比赛进行公证。

20款茶样，专业审评们用最严谨的态度来评审

比赛开始后，9位专业评审从20个装好贡茶原料的布袋中取出适量茶样，放在木盘中公开展示，每位评委都仔细观察木盘中的茶样，分别从干茶条索、干茶香气、干茶老嫩度以及干茶净度等方面进行审评并打分。

随后，专业评审又从每个木盘中取出3克茶样，投入审评杯中用开水闷泡5分钟。在计时员的辅助下，专业评审们依次观察汤色、闻香气、用汤匙舀出茶汤品尝滋味、最后再查看叶底色泽和匀整度。

在整个审评过程中，将20款茶样分成两批，每批10款茶样进行审评。并且为了保证茶王大赛的公正性，专业评审在品尝完每款茶汤后，还会用纯净水漱口，以保持口腔的洁净度，用最严格的状态来进行审评。

除此之外，专业审评们在第一轮茶样审评结束后，还会进行一次复审，以保证每支参赛队所提供的茶样都能得到最公正的审评。

两个多小时评审后，麻黑村荣获茶王称号

经过两个多小时的审评，最终，来自麻黑村的贡茶原料以97.13分的最高分赢得了本次茶王大赛的茶王称号！第二名到第六名的成绩差距都非常小，只有2分不到的距离。

具体比赛名次如下--

第一名：麻黑村委会 97.13分

第二名：依邦 96.2分

第三名：汉族丁家寨 95.91分

第四名：曼秀村 95.87分

第五名：攸乐山 95.81分

第六名：旧庙寨 95.79分

2016易武斗茶会三大新举措

斗茶大会进行中，茶语网记者对易武镇党委书记杨军进行了采访，了解到了今年的斗茶大赛与以往各届相比，颇有些不同之处，总结起来有三大特点。

第一， 在对老百姓原料选取方面，加强了对原料品质的要求。

以前收取原料的数量为40~60kg，这样的数量对一个村庄来说还是会有些吃力，所以今年就缩小为5kg，原料的质量和品质都有所提升。

第二，"易武茶叶发展论坛"由以前的合作变为易武镇自己主持。

以前的"易武茶叶发展论坛"由易武镇与祥源茶业共同举办，而这一次易武镇自己独挑大梁，由自己全权管理，针对性更强。此次论坛的话题为"易武正山的地理标识的运用"，这对于规范茶叶的品质、精度有着重要意义。

第三， 斗茶后的茶叶不再送往广州、东莞、北京。

在此次斗茶大赛之前，斗茶结束后会将获奖的茶叶送往广州、东莞、北京去参展和比赛，但这一次易武茶不走出去了，把获得前三名的茶在现场直接进行拍卖，更好地保证了茶叶的严装性。

李军书记还说："政府搭台，茶商、茶农一起唱戏，并且就连打分也有民间系统，不由评委全权决定，群众参与度更高了，场外为了让茶农们参展搭了100多个帐篷，所以今年参与的茶农比去年多了一倍，整个易武镇的人流量估计已达到6万人。"

专家点评：今年参赛作品更加优质

那么，通过杨军书记所说的新举措来看，今年的贡茶原料（晒青毛茶）的质量到底有没有提升呢？

为此，在比赛的评分环节结束后，茶语网编辑对评委叶志明进行了采访，对于今年贡茶原料（晒青毛茶）的质量而言，叶志明说："今年茶园受天气影响，发芽较晚，所以茶叶还是受到了一些影响，比如早上采摘鲜叶的数量就比去年少了一些，但总体品质却比去年高一点。"

编辑/黑侠

摄影/宝军

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