崔大彬说：做茶叶生意 真正赚钱的茶老板是少数

作为一个资深茶人，他时时刻刻关注着市场的动向，思考自身定位，成功把原汁原味的铁观音带到河南消费者面前。

本周六创业梦工场的讲座上，八马茶业河南区域总经理崔大彬将来到现场，和大家分享他对河南茶叶市场的观察与营销创新思路。

聊创业：入行缘于爱好

泡上一壶浓香的铁观音，谈起信阳毛尖和西湖龙井的生长周期来头头是道的崔大彬，10年前是个完全不懂茶的人。

说起崔大彬和茶的缘分，就绕不开他的妻子，茶算是他俩的"媒人"。

2003年的一天，很少喝茶的崔大彬被朋友带到了一间茶馆，一下子对这种饮料着了迷，而在店里为他泡茶的一名女孩，后来成了他的妻子。

喜欢上喝茶之后，崔大彬发现茶叶里面门道很深，机会也很多，到什么地方都爱研究别人的茶生意是怎么做的，时间久了，就琢磨着和妻子一起创业。

崔大彬原先是做业务的，强项在经营，彼时对产品的研究并不深的他，想到找一个品质有保证的生产企业来加盟，于是找到了当时已多次获得赛珍珠金奖的八马茶业。

"当时八马茶业并不做加盟，我们就一直坚持和对方接触，在2007年八马茶业开始做加盟之后，我们在濮阳开了第一家八马茶业店。"崔大彬说，目前八马茶业在郑州已经开了12家店，全省的加盟店有90余家。

在崔大彬看来，河南的茶叶市场越来越大，"现在中原地区人们的饮茶习惯在逐渐形成，各个老板的办公室里都少不了几盒茶叶。"

谈行业：真正的洗牌才刚开始

在茶叶市场潜力巨大的同时，茶叶店也都面临着一个压力，那就是上涨越来越快的房租和人力成本。

"我们在地级市的一些门店，几年间房租从一年7万元涨到现在一年40多万元，增长了5倍;郑州一些门店的房租也从一平方米30元涨到现在的两三百元。"崔大彬说，市场环境的变化，在催促着茶行业的转型。

同时，越来越多的人开始进入茶行业，做茶叶这么多年，崔大彬听身边人讲得最多的是茶叶是个暴利行业，实际上这行是入行容易，门槛不高，但是想做好很难。

"很多客户感觉做我们这行很容易，喝喝茶聊聊天就把钱赚了，于是回去整理整理资源，投资几十万元也开始开店。"崔大彬说，原先在濮阳的八马茶业店周围，逐渐开起来六七家茶叶专卖店，后来慢慢都倒闭了，"大家会觉得朋友来喝个茶，走的时候带一斤茶叶，这生意很好做，实际上刚开始靠朋友帮忙还能做下去，时间久了，如果你做得不专业，是不会长久的。"

崔大彬说，大家都想"轻松赚钱"，实际上真正赚钱的茶老板是少数，之前有业内人士做过调查，郑州有一家茶城，开业一年半的时间内没有一家赚钱。

都说茶行业目前竞争激烈，在崔大彬看来，真正的洗牌和竞争才刚刚开始，"做茶的老板还是放不下架子，不能真正走出去。房产中介可以一栋一栋去'扫楼'，做服装的能把周边的市场行情调研得清清楚楚，和这些行业相比，茶行业的竞争尚不算激烈，真正大浪淘沙的时候还在后面。"

做选择：想做茶叶生意一定不能盲目

崔大彬说，根据他的了解，郑州市现有的茶城和在建的茶城加起来，有25个之多。这个数目在他看来，有些多了。

一些茶叶生产消费大省的省会，比如西安、南宁，也就三五个茶城。郑州的茶城众多，一方面是看上了河南庞大的人口基数，另一方面恐怕还是觉得卖茶叶赚钱容易。但实际上，根据崔大彬的观察，盲目投入茶行业损兵折将的人不在少数。

"这些年来找我们要求加盟的人也不少，我都会跟这些创业者说，你先把账好好算清楚，你想做多大的店，前期装修、进货预算是多少，手头上的钱能够支撑多久的房租。"崔大彬说。

他认识一对夫妻，两人早年在沿海城市的工厂里打工，攒下了一些钱，回到河南，选择在郑州开一家茶叶店。

两人拿出几年来全部的积蓄20多万元，在郑东新区选了个门店。为了节省费用，门店装修亲力亲为，在开业的当天，丈夫已经累得虚脱了。

"可是这店现在是个什么样子呢?选址不好，人迹罕至。而且夫妇俩看起来并没有做生意的才能，不会和顾客攀谈，也不会选货。所有的积蓄都投进去了，不甘心退出，悬在半空中。"崔大彬直叹气，这不是被茶叶给害了吗?

找定位：从自己的优势方面去选择

崔大彬再次强调，做茶行业，真的不是每天泡茶喝茶就能赚来钱的，要保持头脑清醒，时刻关注行业变化，不断调整定位和经营策略。

在他看来，这些年来非常受欢迎的一种茶叶店经营模式--茶馆式茶叶店，就存在调整的必要，"大多数老板是这么做的：店面不能太小，要为顾客留出一定的社交空间，随便坐坐也好，喝两杯茶也好，都是免费的，为的是培养顾客的忠诚度，使他们成为固定的茶叶购买者。"

崔大彬认为，这样的经营者要开始算账了，从过去到现在，门店的房租涨了多少?常来喝茶聊天的顾客，到底能贡献多少利润，蹭茶喝的人多不多?

"是时候狠狠心做调整了，我认为，这样的茶叶店要么向专业茶馆的方向转变，针对商务人群提供社交空间不能完全免费，要在收费的基础上提升专业度。要么找准最适合你的产品结构，转变成为茶叶专卖店。"他说。

至于每个人怎么选，崔大彬认为这个问题没有标准答案，"最关键的还是，你自己擅长做什么，是有丰富的店铺管理经验，还是有高超的产品销售技巧，从自己的优势方面去选择定位。"