初夏已至,冷泡茶伙同凉爽在等你啦!
夏天的气息越来越逼近,吊带短裤裙子凉鞋早已经迫不及待想越柜而出,炎夏和凉爽总是一对背道而驰的朋友,一杯热茶水下去,估计汗水就直冒了吧!
这个时候,冷泡茶就可以作伴了。
6步连贯无bug冷泡茶法
冷泡茶怎么做呢?茶语网的小编们以白牡丹为例,分享一种简便冲泡方法。
第一步,准备原材和工具。白牡丹5g、冰块少许、长筒玻璃瓶1个、公道杯1个、适量的开水。
第二步,将茶叶倒入公道杯内,茶叶量根据喜好添加,一般建议5g。
第三步,将开水注入容器的1/3,等茶叶泡开后,在继续加热水到容量的8分即可。
第四步,静置等到茶水冷却。如果你是个急性子,你肯定能想出N+1种方法让它快速变凉,不过还是建议让它自然高傲地变冷吧!
第五步,如果你想着能随身携带着喝,那可能就需要这一步了。将茶水滤出倒入长筒玻璃瓶。
第六步:放入冰箱2个小时以上,就可以享用了。嗯,棒棒哒。
喝爽后,这些还是要必须知道的!
1.冷泡还是选白茶吧
并不是所有的茶都适合冷泡。适合冷泡的茶要数白茶,白牡丹、寿眉和白毫银针都是不错的选择。
白茶在制作过程中不会揉捻,浸出物比较缓慢,冷泡后刺激性的东西不会激发出来,口感不但不会受到影响,反而别有一番滋味。
有些茶友喜欢冷泡清香铁观音,其实并不是很好。清香铁观音在冷冻的环境下滋味更容易变酸涩,对胃的刺激性也更大。
2. 冷泡茶并不是每个人都适合
冷泡茶因为可能会加入冰块或者进入冰箱,对于体质虚弱、不能吃生冷食物的人,刺激性尤其大。如果恰好你是这其中的一类人,还是学习一下忍者神龟"摩羯座"吧。
有些人喜欢在冷泡茶的过程中加入冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西啦。爽完之后可能等待你的就是胃抽搐、拉肚子等一系列的迎接礼。别怪茶语网的小伙伴们没有提醒哦!
其实,夏天最解渴的还是喝热的东西,一杯热茶喝下去,出身微微汗,微风一吹,两腋生风清爽自然也是超爽的。当然,这个是建立在你的耐热系数的基础上的啦。
我们推出了三款非遗传人梅相靖制作的白茶作为冷泡的最佳选择。扫描下方二维码或点击文末图片即可购买!
撰文/烟波绿
摄影/应政
制图/赵力楠
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