这是一个爱酒的茶人说明,不算公器私用,因为他会付梅子酒作为稿酬
就在今天公众号的吴晓波频道上,发出了一篇《你并不是真的想回到过去,只是想像他们一样慢慢生活》,是关于奇葩匠人的评比的。
而在其中介绍的第六位,是茶语网创始人、总经理张阳先生。除了茶人身份之外,他的另外一个身份是酒鬼。茶界的朋友笑称在茶山见到他的时候,除非专门去试茶,不然相聚基本都是酒会。
茶语网创始人、总经理张阳先生
2016年初,徐力和朋友一起封存了8年的梅子酒开坛了。
张阳是这批酒的见证人,同时也是历时这批8年的梅子酒实验的推动者。
作为成都酒吧界最著名的空间设计师之一,徐力好歹也在成都酒场上驰骋了将近20年,很多在成都耳熟能详的酒吧装修设计均出自他手,但他从未感觉如此紧张。
他形容这种紧张感如同在产房外等待老婆生孩子。而品到第一口酒的那一瞬间,他如同听到孩子的第一声啼哭,一颗悬着的心终于落地了。
张阳品了一小口,只对着徐力说了两个字"牛13"。然后他给他的酒鬼朋友陶石泉去了个电话。
陶石泉,众所周知的中国第一小酒品牌"江小白"他爹。酒量极差,但舌头极准。白酒只要他一上口,时间、香型、工艺、品质,无一能逃过他精确的舌头。更重要的是,他爱玩,对各种跟酒有关的好玩儿,陶石泉充满兴趣和行动力。
不同酸度不同种类的梅子,并不是所有的都能用来泡酒
于是,徐力、张阳、陶石泉三个资深"酒鬼",因着这8年陈梅子酒,走到了一起。
他们决定,给今天中国的梅子酒提出另外一种可能--张阳先生从2015年就开始在做这个准备,在2016年初喝到这款已经8年的梅子酒之后,则更是下定了决心,按他和他的伙伴能触碰到的最高水准再做一批梅子酒,综合了一群爱酒人的梅子酒泡制经验。和"吴酒"在浙江区域的泡制方法有较大的区别(特别说明:本文中的梅子酒是指杨梅泡酒,不是青梅泡酒)
这批酒并不算商业行为,纯属资深玩家个人爱好。
于是,便有了这一次吴晓波频道上奇葩匠人的介绍--一个有着茶人身份的爱酒之人,和他被浸泡入酒和茶的人生。
于是,便有了这篇东西。这既是对吴晓波频道中那段关于张阳先生及这款梅子酒信息的补全,也是榜叔在这里很真诚地想请看到这篇东西的您帮个忙,请您帮忙为茶友张阳的梅子酒投下一票的小小请求。
而作为资深玩家究竟如何玩酿酒,请期待下回分解。
备注:本篇文章的投票通道地址,请关注吴晓波频道公众号6.27发布的二条文章:《你并不是真的想回到过去,只是想像他们一样慢慢生活》。