古香漫斗：斗记年度紧饼茶品，以最优回馈市场
2016年，斗记品牌十周年，是对于斗记意义非凡的一年。近期，以斗记2016年度茶面世的紧饼系列--古香漫斗，以其突出的香气识别性、较强的协调性及超高的适口度，一跃进入大众视线。
事实上，能够成为一款企业的年度茶产品，必须拥有一应俱全的软硬件，并具备内外兼修的气质及较高的普惠性。古香漫斗作为斗记2016年首次生产的紧饼生茶，延续斗记紧饼系列风格特色，发挥大小树拼配的和谐之美。除此之外，还延续了"香斗"砖的香甜爽风格，并在此基础上优化香气品质，其水含香、水生香、回味香以及留喉持久度上都十分显著。一经上市，便俘获茶人、斗粉，引起市场的极大关注。
过口不忘 一次足矣
一款好茶的前提是，必有好料。如果原料不好，即使工艺再精，也无法制出口感俱佳的好茶。古香漫斗选用海拔1200米之上的古茶园大树茶及同区域小树茶，以春茶为原料。还未打开包装，便能闻到一股清晰馥郁的茶香。包装设计依旧延续斗记原有风格，茶饼饱满圆润，压制紧实。透气质感的金丝绵纸，漂亮整齐的十八褶，斗记对细节的关注始终未变。
观其干茶，条索黑褐紧实，里外用料一致，茶饼均匀分布大量银白色紧细芽头。一杯入口，绵柔顺滑，不禁暗叹出声，好甜！一股清冽的香甜充斥口腔，汤水中饱含香气。而杯中茶汤呈现透彻的明黄色，滋味丰富，口中生津，留喉回甘持久。之后的每一泡滋味都有微妙转换，有明显的清凉感和喉韵。十几泡之后才微微出水味，有较好的协调感和耐泡度。品饮之后，观其叶底，基本为黄绿色的柔软嫩叶，多芽头，叶片肥嫩油润。是一款过口不忘，风格舒爽柔和，富有活力的茶品。
汤中含香，绕喉持久
因2009年出品的"香斗"砖结缘斗记的茶友，绝不会忘记其内秀轻盈的香气。即使面对盲品，"香斗"砖也能从众多茶品中脱颖而出。在时隔七年之后，古香漫斗以香气为主线面世。如果说，你曾拜倒在"香斗"砖的石榴裙下，那么，此次的古香漫斗同样是一款让你不容错过的好茶。
古香漫斗的与众不同在于，它的香气更加体现在与茶汤交融中的缓慢渗透，且回味尤盛。新活的植物香气显著，花果香外扬且化于茶汤，饮后香气蔓延，从喉咙、口腔再回到鼻腔。这种新鲜，饱满的植物香气让人想起夏日下新鲜绿色植物所能带来的清凉感。是一款口感极具亲和愉悦感的茶品，充分体现其"喝出的香气"的特征。
香型紧饼，适合储存
值得一提的是，古香漫斗在具备突出的香气识别性及超高的适口度等特点以外，还是一款适合储存的香型紧饼。斗记一直以传统357g石模饼为茶友所知所追。2014年，随着斗记拼配茶中的第三系列紧饼诞生，首先问世的紧饼魁星点斗便在当年曾引起一番热潮，其独具扩散感的香气，可谓"不见其面，但闻其香"，使人印象深刻。
在此之前，我们可以先了解一下何谓"紧饼"。据斗记掌门人陈海标介绍，紧饼，是介于常规饼和铁饼之间，采用不锈钢模具压制，但压力较铁饼小而适中，避免了在压制过程中茶叶细胞壁破损大，导致冲泡过程中内含物质流失过快，茶汤酽烈；同时在撬茶的过程可以保持条索的完整度，聚香聚韵而不烈，长期的转化比普通铁饼快，和常规饼相近。
就工艺而言，紧饼在普洱茶锁香方面已具备优势。是在普通铁饼的基础上做出更进一步优化，再辅以斗记多年的拼配技术。传统石模饼是357克，铁饼是450克--500克之间，而紧饼的重量是400克。外观上与传统七子饼大小无异，到手上却很有分量。它与茶砖的密度相当，适度的紧压也令饼型具备了紧凑的外观。饼面平整紧致，条索匀整，白毫显露，可见在选料与工艺上的一丝不苟。
亲民价格，以最优性价比回馈市场
一款好茶的问世，代表着一个品牌、茶企对市场、对茶友的诚意；而亲民的价格是让茶人选择和品饮到好茶的前提与基础。古香漫斗便是遵循此理，作为一款回馈市场、回馈大众的超高性价比产品应运而生。
虽然拼配原料来自知名产区，且古香漫斗所呈现出的美好让人欲罢不能，但价格上却体现出很高的普惠性。以每饼218元的价格出售，既能满足大多数人口感，还能拥有让人买起来不手软的价格。同时，由于紧饼的独有锁香优势，耐于存储。不仅新茶耐喝适口度高，而且随着时间推移，其转化陈放之后的果香甜美口感风格能贯穿到每一个年份。而这一切，令古香漫斗更加值得期待。
粉丝回馈积极，市场满意度高
有茶友在品饮古香漫斗之后，曾直言"古香漫斗的香是入水的，不浮，这种香气放久了更加融于水。香幽且持久，连绵不绝，有植物的清香和淡雅的花香交织。青味前三水较为明显，汤色青绿带黄，略有苦涩，但苦味退得快，涩感略慢，回甘生津明显，满嘴微甜，口腔刺激强烈。茶汤层次分明，韵喉较弱，口腔中有丝丝凉意，顺滑，胶质感一般。但整体给人感觉清新又不失古香古色。耐泡度不错，十二泡之后微微出水味，尾水很甜。"
事实上，古香漫斗的问世，可以肯定的是斗记的用心做茶，也是斗记对于拼配工艺、口感追求的用心。其背后能够从一款茶看出斗记的"用心做茶，做好茶"，这不仅仅是对于茶的工艺和口感的追寻，更是体现出对茶友及市场的用心。
撰文：胖紫
图片：斗记
