拷问白茶： 撩完这30个问题，妈妈再也不用担心我不懂白茶了

白茶真是个宜人可爱的小妖精。自打茶语网发布了一些关于白茶的文章和免费领斗记古韵白的活动后，关于白茶的问题就如潮水般涌进了茶语网的后台。小编只恨没有多长几双手一一回复白茶迷们的问题，于是在一百多个问题中挑选了30个大家问得比较多的问题在此统一回复。

就用这些呆萌的、好玩的、简洁的、深度的拷问和回答与白茶再来一次认识吧。

这些呆萌可爱的问题，答得小编也是乐了

关键词：白、吃、喝（看清楚标点符号，不是白吃白喝）

Q1：白茶是白色的吗？

A ：这位朋友挺逗的，那黄瓜怎么还有绿色的呢？

白茶的色泽，得看颜值和年龄。制作精良的新白茶满披白毫，看起来是灰白或白中透绿色的，随着年份的增长，会慢慢变为黄色甚至褐色（可以脑补"人老珠黄"这个成语来理解）。

Q2：喝白茶能变白吗？

A ：呵呵～～这位盆友的问题好可爱哦！白茶是一种健康的饮料，又不是漂白水，喝了真不敢保证你会变白哦。

真想变白还是用漂白水吧，还不行要不然回炉再造一次？

Q3：安吉白茶是白茶吗？

A ：沾个白字就是白茶了？你让白鸡冠如何面对自己的岩茶兄弟！

安吉白茶是绿茶，浙江的绿茶，不是白茶哦，这个很容易搞混。

Q4：白茶能煮茶叶蛋吗？

A ：还记得那年双旦节茶语网做的１０款茶叶蛋和那个试吃的印度帅主厨吗？点击阅读《王者之蛋：印度星级大厨试吃10种茶叶蛋，你猜他最爱哪款？》文中不仅有教你做茶叶蛋的方法，还有帅哥看哦。自己动手，煮一锅颜色浅淡、滋味香纯的小清新文（tu）艺（hao）蛋吧。

Q5：是不是白茶的名字都得带一个白字啊？

A ：老婆饼里面没有老婆，夫妻肺片里面也没有夫妻。贡眉、寿眉里面没带白字，但它们是白茶。

Q6：能给我一个拒绝白茶的理由吗？

A ：自己找啊！懒癌晚期吗？拒绝的理由都要别人帮找，可见也不是真心想拒绝白茶。话说白茶这么老少皆宜、口感甜润的茶类，小编自己都找不到拒绝它的理由呢。

Q7：喝白茶会影响睡眠吗？

A ：白茶辣么可爱，你睡不着怎么能赖白茶呢！

若是在对的时间（白天）喝，对夜间睡眠是木有影响的；但是大晚上的还喝……骚年，你是存心想熬夜看球赛呢？还是要玩LOL呢？

Q8：我有看到过一个叫白牡丹的茶，它也是白茶吗，还是花茶啊？

A ：小编最初听到"鸭屎香"时，也搞不清楚它是鸭屎还是茶……

白牡丹虽然是花的名字，它也是用一芽二叶的原料制成的白茶，因其两叶抱芽的美丽姿态而冠以它一个优雅的名字---白牡丹！是福建白茶等级划分的一种。

Q9：白茶为什么叫白茶？

A ：这个估计得问白茶的粑粑麻麻。

不过据说其实白茶是因为肤白貌美而得名：白茶加工方法特异，不炒不揉，优等白茶芽头和叶背满披白毫，呈白色，故称白茶。

Q10：白茶能做菜吗？

A ：吃货，听过龙井虾仁吧？同样的配方，换成白茶来两份。

大伙最关心的问题，也是小编关注的

关键词：冲泡、存储、保健

Q1：白茶能不能冷泡？

A ：冬天能洗冷水澡吗？你喜欢就好！理论上白茶冷泡热泡都可以，但是，小编不提倡冷泡。尤其是体质弱的就不要喝冷泡茶啦。

Q2：白茶用多少度的水泡比较好?

A ：100℃，沸水，用滚烫的热水把这个妹子泡好了。

Q3：白茶可以煮着喝吗？

A ：心随你动，茶随你喝，你的茶，你做主！

年份久的白茶，茶叶放的量少一点，煮出来的口感会很好哦。

Q4：家里的白茶怎么保存？

A ：请把白茶关小黑屋：避光、干燥、密封保存。不要让它感受到日月星辰的更迭，一定要让它孤独终老，它就不会存着存着发生突变，半路成精了。

Q5：白茶都是饼状的吗？

A ：看主人的心情，很可能一言不合就把散茶压成饼。早期的白茶是散装的，近些年来，才渐渐有商家把白茶压制成饼或砖，主要是为了减少存储的体积。2014年的斗记古韵白就同时有散茶和饼茶两种形状可供选择。

Q6：白茶是从什么时候开始有的？

A ：别问小编具体年月日，已吐血，求放过！

白茶工艺成熟，有规模生产大约是在刘诗诗穿越回去的清朝中后期。

Q7：喝白茶真的能治感冒吗？

A ："多喝热水"都能包治百病，更何况喝白茶呢！

Q8：为什么我看到的白茶是黄褐色的？

A ：乖，不要害怕。可能你看到的是有些年份的白茶，叶片已经发酵和转化为黄色或者褐色了。这也是白茶正常的颜色哦。

Q9：买白茶时应该怎么选择？

A ：先跟自己的嘴巴商量，再和钱包商量。

Q10：光看干茶外表能判断出白茶的年份吗？

A ：如果你有能只看外表就能裸眼看出每一个女人的年龄的功力，估计也许能通过干茶外表看出白茶的年份。

小编眼拙，光看外表我是不能判断出白茶的确切年份。因为同等级、存放良好的白茶年份相近的干茶色泽变化差别不是很大。

小编读书少，吐血科普一下这些有点难度的问题

关键词：工艺、历史、产地、口感

Q1：可以简单说说白茶的加工过程吗？

A ：不就是把鲜叶采下来晾一晾、烘干就完事了吗！呵呵……真是图样图森破。

不错，白茶的工艺概括起来就是鲜叶采摘、萎凋、干燥，但看似简单的几个步骤实则对技术要求非常高。例如萎凋过程中对于气温、风力、失水等细节的把控，没有多年的经验积累是做不好白茶的。

Q2：自己在茶山上，摘下一点鲜叶晒干的茶是白茶吗？

A： 嗯，那顶多算是晒干了的茶叶子吧，离真正的白茶还差几条街呢。（原因请参看上一条）

Q3：白茶产自于哪里？

A ：传统产区是福建的政和和福鼎；现在云南、广西等其他的地方也有生产白茶。白茶的江湖势力在不断扩大。

Q4：福建白茶和云南白茶哪个更好？

Ａ ：红玫瑰和白玫瑰哪种更漂亮啊？吴彦祖和古天乐谁更帅啊？看你喜欢咯！

如果想更多了解福建白茶和云南白茶，可点击阅读《喂，福建白，你家来了个亲戚叫云南白！》一文。

Q5：常听说老白茶，多少年的白茶才能算是老白茶？

A ：联合国世界卫生组织确定了老年人的年龄标准，但还没有确定老白茶的年份标准。

目前，对于存放了多少年的白茶才能算是老白茶还没有一个统一的定论。在福建民间对白茶有"一年茶，三年药，七年宝"的说法，七年以上的应该可以算是老白茶吧。在中国，7是一个神奇的数字……

Q6：白茶的品质由原料决定还是制作工艺决定？

A ：你的DNA是由父亲和母亲共同决定的。白茶品质的形成，原料、工艺、存储几大因素一个都不能少。

Q7：斗记不是做普洱茶的吗，怎么也生产白茶啊？

A ：不想做厨子的裁缝不是好司机。

斗记从几年前开始用云南大叶种茶为原料加工白茶，就目前推出的古韵白来说，已收割了众多粉丝。

Q8：斗记古韵白喝着怎么这么甜，是不是加糖了？

A ：你是想太多了，还是想太少了！咖啡怎么这么苦，是不是加了药？

白茶加工过程中不经揉捻、炒制，滋味鲜甜、口感非常好；斗记古韵白选用的是云南大叶种茶为原料，内含物更丰富、甜度会更好，绝不是加了糖才甜的哦。

Q9：很喜欢2015年斗记古韵白的口感，它会一直保持这个口感吗？

A ：男人都喜欢20多岁的姑娘，但同一款姑娘会一直20岁吗？小清新都会被岁月抚摸得风韵绰约。比如2014年的斗记古韵白口感就已经变得更浓稠、爽滑、甜润，还带有淡淡的花果香呢。

Q10：怎样的白茶才能称得上是一款好白茶？

A ：最起码也是集才华和美貌于一身。

文/小米周

图片/邓维婷

编辑/编号616、思思妹、H2O

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