如果你爱他，请他喝薄荷塘；如果你恨他，也请他喝薄荷塘

如果你爱他，就请他喝薄荷塘，因为真正的薄荷塘极其难寻；如果你恨他，也请他喝薄荷塘，因为有可能你就再也找不到它了。

关于薄荷塘的所有故事，几乎都是传奇。

事实上，如果从最早开始说起，薄荷塘被发现是在一种最不经意的状态之下：那还是十多二十年前，数名弯弓的村民因某种不可说明的缘由，向易武的大山深处跋涉，并准备在此居住一段时间。当他们越过弯弓河走进这片林子的时候，惊奇地发现，这里居然有看起来如此高大的古茶树。后来当他们回到寨子的时候，反过头将摘下带回的茶叶做成毛茶，竟然发现味道如此的好喝。逐渐的，薄荷塘便在茶客中有了名气。

关于薄荷塘的第二个传说，2016年，在大勐海区域的整体茶价朝下滑落的时候，薄荷塘的青叶达到了3000一斤的高价。按照每四斤青叶最多制一斤毛茶的规则，再除去黄片的挑拣，一斤薄荷塘的毛茶几乎成本价值2万多。（注：此处的斤为公斤。）

到达薄荷塘，需苦其心志劳其筋骨

按我们前文所说，薄荷塘位于云南省西双版纳勐腊县易武乡的大山深处。

严格地说，这里原本属弯弓地界，之所以以薄荷塘为名，据当地老人说，是因为那里有一片自然留存的薄荷地而得名。

事实上直到今天，从易武到达这个现在业已大名鼎鼎的薄荷塘是需要花费很多时间的。

首先坐一个小时左右汽车达到丁家寨，然后再从丁家寨坐摩托车沿着乡村蔽遮的土路，颠簸足足四十多分钟，在此刻，坐在摩托车后座上的你必然会紧张得连呼吸都放轻，因为你的身边，这条蔽遮的土路旁边，即是深渊。倘若有恐高症的人，在穿越这条路的时候，也许连脚心都会冒出冷汗。

摩托车能够到达的地方并非终点，事实上，真正的终点距离此处，还有至少一个半小时的路程，对不起我们在这说的一个半小时，是步行。因为这之后，再没有可供任何除人力以外的交通工具行进的道路。

倘若，你有军用GPRS，那么当你发现你的坐标在东经101°32′，北纬22°5′的位置时，你就已经到达薄荷塘了。这里是一个被大山围绕其中的一个小山坳，海拔在1400-1620米之间，还有一个小村寨－－帕扎河村。

藏在深山的原始秘境，输出可持续的巨大财富

如果我们要形容这里的地形和地貌的话，那么我想，用坡地来表述比较准确。

这里除了每年采茶季会有外人进来以外，几乎还是一片并未被生人打搅的秘境－－这里的环境非常原始，山峦林涧，参天巨木，藤萝绕树，落叶与虫鸣，仿佛下一个瞬间，从你的左手边就会惊起一只有着漂亮羽毛的锦鸡。

薄荷塘有着最原始的生态环境，更重要的是，这里的土壤是厚达几十厘米的肥沃腐殖质黑土，对于茶树来说，可以提供给它们最美好的养分。

其实无论是弯弓还是薄荷塘，都能用幽深二字进行形容，其区别仅仅是幽深的程度而已。

薄荷塘的茶树，据对茶叶有深厚理解的专家亲临后做树龄判断，得出的结论系，大概为300-400年左右，而且很明显的是人工种植，绝非野生树种。

这也意味着，这些野放的茶树，并非过渡性树种。我们很清楚的知道，非人工栽种的纯野生茶树制成的茶叶是有微毒的。

很难想象，在数百年前的易武人，竟将茶树栽种到这么辽远的深山之中，我们无法揣测，当年的少数民族是如何考虑的。但对于薄荷塘茶叶的拥有者来说，他们几乎因为这些前辈而拥有了巨大的，可持续的财富。

一饮惊艳，震撼人心

都说易武茶香扬水柔，但薄荷糖的茶叶却与之有着截然不同的风格：有人用丝绒里的铁拳来形容它。

但我更喜欢的形容方式是薄荷塘是一个容颜犹如汤唯的女子，却有着最狠辣的出手－－就在柔美的香甜中，不知不觉沉醉，被俘获而不自知，甘做其"裙下之臣"。浓艳金黄的汤色，带有一丝丝薄荷之凉，却内劲野性十足，是一款极端内敛的易武茶。

如果说弯弓是"化骨绵掌"，而薄荷塘则是"化骨绵掌"的升级版。以厚实绵长的无形之"掌"，通过唇舌，直达四肢百骸，撩拨心神，直至再无招架之力。

当这样一位富有传奇色彩的女子落座眼前，即使明知会被"勾魂夺魄"，也不禁想要一亲芳泽。

亲呷一口，沾唇即化。入口醇润，甘甜立现，清冽柔顺的气息瞬间充斥口腔内壁。汤感绵厚，香甜馥郁，她的惊艳以颠覆状态震慑人心。生津强烈，绵绵不绝，垂涎欲滴。喉韵足，清凉之感在胸腔回旋。茶气强烈，入肚微热，游走后背，手心额头均开始发热冒汗。

且每一泡都有着前所未有的表现，层次丰富，层层递进。十几泡之后，气韵依旧，蜜香饱满，着实一饮惊人，惊艳四座。

量少质优的易武新贵，注定只有极少数人拥有

近几年易武产区细分出七村八寨等小产区，更有甚者，还出现了超新微产区。

这类小产区、微产区都是按照地域划分，但是同时也源自其所产茶叶的优秀品质及风格特点。薄荷塘，便因其惊艳的口感表现成为其中的顶级新贵。

"按照目前对历史的考究，弯弓和薄荷塘便是以前老曼撒皇家贡茶。其中薄荷塘是最具代表性的，也是整个易武地区里，没有砍头的原株大树高杆群落保留最完整的区域。可以说，薄荷塘是易武曼撒茶区的贡茶标本。"岁月知味董事长郑少烘介绍薄荷塘时说道。"薄菏塘分为上茶地和下茶地两块茶园，上茶地是1982年以后才陆续种植的，古茶树全部在下茶园。而目前薄荷塘古茶园有30余棵古茶树，其中最大的一棵我们经过测量高度超过12米。采摘这些茶，必须搭长梯爬上树，异常艰难，且数量稀少。"

极优的品质，极少的量，薄荷塘的茶叶注定就只能在少数几人手里。而若能喝上一泡正宗的薄荷塘茶便也成为了可以长久津津乐道的话题。

好茶用好料，传承纯正易武

薄荷塘因其得天独厚的品饮体验，再加之因稀有而弥足珍贵的价值原理。可以预见在未来的很长时间里，都将在普洱茶的顶级中占有一席之地。

事实上，在郑少烘眼中，薄荷塘更能代表易武茶。谈及薄荷塘时，他感触颇深，"我们在每个村寨都会有识茶资历深厚、人缘极好的当地管理员。通过与茶农协议约定，每年我们都会对茶园进行维护，并对每一片茶园所产茶叶进行送检评估。如今，茶农意识越来越高。薄荷塘的高杆大树一年只采摘春秋两季。平时发芽是不会采摘的，这样有利于生长，更好的保护茶树。如果拼命采摘，会导致茶叶品质有所下降。"

从2005年创立至今，岁月知味用十余年时间在易武从探寻到扎根。以"纯正易武"茶的传承者为己任，专注于对易武普洱茶的推广和弘扬。"我们相信，好的普洱茶必须从好的原料开始，以传统工艺保持茶叶的活性，然后一切交给时间。"岁月知味董事长郑少烘如是说。

撰文：茶语网

图片：岁月知味提供