即将消逝的香气——红土沉香（揭秘沉香界不为人知的秘密）

香道，自古以来就是茶道的"最佳伴侣"。不久前，制香名家西贡火柴亲身传授了其独家"沉香"鉴定大法，深得众茶友之心。（详情请点击已发布文章《你真以为你买的是"沉香"？快跟西贡火柴学沉香鉴定》）

想要玩香，怎能不知道沉香中的"王者"？别说小编不照顾大家，茶语网（www.chayu.com）今天再次邀请到了西贡火柴，为大家现身说法顶级沉香--红土沉香背后的秘密。以后挑选或品香时，足够让你装X、让你飞！

（友情提示：茶语市集正在售卖西贡火柴监制的优质沉香，直接滑到文章末尾即可购买，即刻跟名家学玩香。）

注：以下文字来源于西贡火柴。

红土不是土，是难能可贵的稀世沉香

红土沉香，是沉香各种品类里最珍贵、稀缺，也最难以再生的资源。

其实在日本，红土和奇楠公用一个名字"伽罗"，日语发音是"卡拉"，下图是日本香堂的首席调香师（前排右）、日本香堂的中国总代理祝先生（前排左）、定园主人王先生（后排左），一起讨论红土和奇楠的精准定义与区别，时间是2009年。

再然后，中国当代最牛逼的雕刻大师郑尧锦先生的第一本书《沉香之美》，全部选用的富森红土作为材料，文人气质与审美，均无出其右，在各大拍卖行均是最最顶级的当代雕刻艺术品。

大部分规格的"红土"价格仅次于"奇楠"，单块的规格过了百克。由于成因与质地限制，红土开出来的珠子极其罕见。而可以雕刻或者车珠子的大块红土的价格未必会便宜过奇楠。

绝大部分顶尖的沉香藏家，根本就没有听说过更没有见过红土的珠子，因为这东西的存世量不足顶级奇楠珠子的百分之一。12年里，我过手的奇楠珠子至少几百条，但红土念珠只有区区三条。

市场混乱，货真价实的"红土"难觅

我是一个极不喜欢凑热闹并且又很挑剔的人，最后一次整批的买红土的时间距今差不多有五年了。

当时在越南遇到了几拨完全不懂香的土豪，带着钱和翻译挨家挨户的"扫光"。不管真假，给价就买。不管什么树，挖出来都能换钱。

之前按我要求，香农全部要挑得很干净才能换钱。这下好了，辛苦培养了好多年的供应链就这么被毁了。这帮人传递了一个极其恶劣的概念给越南香农--"中国人多、钱多、不认货"。

而卖假货所赚取的"天文数字"等级的利润，使得再没有人愿意辛辛苦苦地一粒粒挑正区红土了！包括西贡的大盘商也苦不堪言，毕竟真正的高级客户对味道非常挑剔。

下图这种级别的红土怕是再也找不到了，即使找到，也不会比奇楠便宜多少。

越南寻香之行

若想去寻找真正的红木沉香，还得亲赴一趟越南（主要是富森和西贡两地）。我整理了一路上有用的详细信息，希望给到大家参考。

福森

福森山里的香农，日子过得非常好。以前买烟都按根数，现在都盖了新别墅，出门都开着亚太版福特皮卡。

他们大多会先搬出来一盒盒似是而非的"红土"拿出来谈，并赌咒发誓是"正区正货"。

可不管我怎么挑，好一些的都是老挝、柬埔寨、缅甸一带的味道。而且这些还都只有1/3不到，其他都是杂的、臭的，不知道挖的什么乱七八糟都掺了进去。

这样的货，报价直接是3亿越南盾（越南的算法是三百百万）一公斤（折合约人民币90元每克左右）。

在山里折腾了整整两天，情况基本都差不多。最后还发现，他们甚至还把印尼、马来西亚的珠子料当越南料在卖。

西贡

在西贡，叫得上名字的盘商本来就没几家。他们早期跟马来盘商混，把奇楠混进芽庄里卖到马来西亚，然后马来盘商再把越南料混进马来料里卖给中东地区。

而中东完全接受不了我们喜欢的这种"优雅"，嗅觉上他们最喜欢马来的"刺激"和"猛烈"。

这就是为什么七八年前，新加坡的几个大咖用极其巨额的资金量赶在福建盘商之前，去迪拜把奇楠老料几乎一扫而光。

再加上距今至少有3年时间，越南一块过百克的新奇楠都没有挖出来过，这才导致奇楠卖到现在的高价。

看完了背景介绍，我们言归正传。早班机到西贡直接去看了资格最老的红土大盘商。

他曾是台湾人的红土核心供应链，会一口不是特别流利的台湾腔中文。（相信去过越南收货的都知道我在说谁）

没打电话，没去公司，我直接去的家里，"杀"个措手不及。二楼仓库里一箱箱的翻，高级的芽庄老料被我翻出来两百多公斤，而所有红土，只有一箱，十公斤而已。

箱子封条上写的是2012，然后我用了三个小时，挑出来400克非正产区的红土。然后把剩下的9.6公斤打包，封条、签名，片甲不留。

这箱红土本来是个中国人订的（名字不便透露），封了后一直没付款，3年价格跌了一倍。虽然这个大盘的老婆一直在啰嗦着自己有多么的信守商业准则。

我偷笑了一下，估计这3年炒得太贵，根本没人愿意买吧。中国人买红土的本来就极少，如果真的价廉物美，早被台湾的盘商扫光了。

大家肯定很想知道为什么这个规格的红土会跌价这么狠。原因其实特别简单，这个规格的红土对绝大多数商家来说是根本无法变现的：不能"车珠子"不能"雕挂坠"，如果"打粉做香"更是想都不敢想的成本。

但对我而言，这个规格却是绝佳的制香原料，可以从根本上杜绝"红土粒"难以避免的杂物与味道的良莠不齐。据我所知，用打火机大小规格做的红土线香，全世界只有一个人订过一次，当年诚惶诚恐地用15天完成。

比这个规格再高级，就有很厚的肉了，可以做挂坠或车珠，一是价格接受不了，二是因为含油量过高，香的配比差不多过了15%就点不着了，所以对我来说，这十公斤算是绝对的捡漏。

是不是最后一批不敢说，但是这种级别，是全越南唯一的一批纯净的红土块，至少未来3-5年基本不可能有人再拿得出十公斤来！ 因为从富森香农开始，就习惯了掺假，用互联网语言来说，这个时间和机会窗口，已经完全的关闭了。

然后去了另一个盘商那里，只找到两批。一批十几公斤，只挑了200克出来，花费了5个小时，坏了3支打火机，手都磨出泡了；另一批有6公斤，也就只挑出来区区500克。

最后是整个越南剩下的最后一家还有一些红土库存的大咖，居然有差不多20公斤纯度超过70%的红土粒，也是3年以上的库存。

然后是大块的红土厚肉，一共1.1公斤。我用打火机一块一块的挑，每块香都要点两头，最后只挑出来190克产区略偏的，不到20%。但对当今的越南沉香盘商而言，这绝对属于品德极其"高尚"的。

这次越南之行，总结了几个非同寻常的"信号"：

①顶级大盘商的精力在往速生林与不动产投资转向。这意味着高级沉香因数量过于有限，已经难以再有"商业价值"。

②包括西贡的最大的两家香厂，没有任何人拿得出顶级的红土线香（红土配比超过20%）。实际上，这个行业里所有的越南人都只会去算资金周转率，而根本没有囤货的习惯，今日有钱今日赚，不行就转行呗，再说还有无数座山上的速生林。

③几乎所有凑成公斤的红土新料，必须掺了90％-95％的杂质。绝大部分的人在获取过暴利之后，就再也无法脚踏实地的认真做事情了。

④西贡即将并且已经"死"去了一大批星洲系的原料供应商。中国的经济新常态，对越南沉香行业的影响超出了我的想象，在西贡，星洲系有些珠子料的跌幅超过了90%也无人问津，而市场最大的需求则是标称"红土""芽庄"的各类线香盘香，然后一百克零售价49.9元。实际上，越南最最便宜的、清理干净的人工速生林的原料，也要卖到1000人民币一公斤。

沉香上品，必选越南。工作之余，品上一炉沉香，煮上一壶清茶，屋内盈溢着沉香与茶香，也是给自己的犒劳和抚慰。

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