极客茶人丨陈大昆，专业服务发烧级茶友的私房茶社创始人
极客茶人：陈大昆，男，专业服务发烧级茶友的私坊茶舍创始人，资深茶玩家。在玩茶过程中，不断探索茶叶制作与保存的创新方式，并还原传统名茶的原始风貌。
"尴尬身份"的不惑之年男子独闯茶江湖
陈大昆刚与其不惑之年，凭借自己比茶农多点文化，比文化人多了解茶，比传统茶企懂互联网，比IT茶叶懂茶叶的尴尬身份，独闯茶江湖，创办了千回私房茶社，坐标定位：厦门。
5年前，陈大昆因为好茶，即喜欢茶所带来的慢生活，厌倦了互联网生活的快节奏和大忽悠，于是，离开了一起创办的互联网公司，静心品茶，专心贩茶，虽然也有远方的茶和山野，但还是要面对眼前的苟且。
福建是个产茶大省，中国大部分的茶在福建都能找到，但是陈大昆却发现，一些茶农的好茶，却很难在市场上卖个好价，尤其是一些小众茶。
于是，尽管面对网络遍地9块9包邮的茶叶，陈大昆还是将茶社定位为私房茶， 定位是"专注服务茶叶发烧友"，不仅是提供的茶品的品质要高，更要在如何品茶、如何做出好茶、如何提供全方位的发烧级服务中去取得突破，陈大昆说："在乱糟糟的茶市场上，有自己独树一帜的风格。"
成立"净茶实验室"，是陈大昆在玩茶过程中，发现很多茶可以相互交融，比如将岩茶以普洱茶饼的方式保存，传统的武夷岩茶茶饼都是铁饼，已沦落为工艺品。比如讲铁观音做成条索状的岩茶风格，比如全力以赴的还原传统铁观音的原貌等等。
成立"匠心"茶系列，就是将陈大昆所认识的茶农里，做出最好的茶，列入匠心系列，这些茶，足以在业内得以30度以上的赞美，如匠心大红袍和匠心茉莉针王，足够参加任何级别的斗茶赛。
成立"千回问茶"，以微信订阅号的方式，每天回答茶友的一个问题，品茶，不仅要品其然，更要品其所以然，其实在这个过程中，发现收益最多的是陈大昆自己。
茶社一直以3人小团队的规模运营了5年，陈大昆也想发展，除了大部分资金投入茶园管理和净茶实验室的试验，他发现基本没有闲钱可以来投入市场宣传和团队规模建设，也许这也不是他的初衷，好在他们有了全国2000多名粉丝的追随和一路的扶持，跌跌撞撞的也在继续往前走，但是陈大昆知道："我们会抓到一次好机会，终身一跃的！"
极客作品：千回私房茶舍系列产品
作品简介
"私房岩茶集"包含30款正岩岩茶，一次性体验武夷山十几个山场的风土，感受30种不同岩茶的武夷山正岩岩韵。
"岩茶训练营"通过系统有效的品茶培训，帮助茶友提高岩茶品茶水准，推广"学茶三年不如习茶三月"的培训理念
"匠心茉莉针王"是采用福鼎白毫银针作为原料，用夏季"伏花"茉莉花经9窨1提精制而成。
"陈年水仙"是陈大昆在2011年邀请福鼎有经验的压饼师傅，将2011年存下的水仙茶以饼状方式压制而来，在保留水仙茶原始风格的同时，兼具了良好的转化价值。
"空谷一号"传统碳焙铁观音，从工艺和口感两方面还原了传统铁观音的原始风貌。
私房岩茶集（30款私房正岩岩茶）
这款茶集，是千回5年的成就见证，30款的私房正岩岩茶，遍布武夷山10几个山场，为了寻找一款好茶，经历百转千回之艰难，自然也感受着千回百转之幸福。每一款茶都有一段寻找的故事，这款茶集也相继成为很多城市茶社里的培训素材，最大程度的让众多茶友一次品鉴30款的品种茶、名枞茶等。
岩茶训练营实训茶集
从今年的7月开始，全面推出"岩茶训练营"的计划，很多茶友都有着提高品茶水准的诉求，但是缺乏有效的指引，根据自己多年习茶的经验，推出4个科目，力求让茶友在"闻茶香、喝品种、品转化"这三个方面有明显的提高，更把"学茶三年不如习茶三月"的理念进行全面推广。
陈年水仙（2011年）
这款茶是"千回净茶实验室"出品，陈大昆成立这个实验室，就是为了能够把心中的想法得以实施。在武夷山的时候，发现当地的茶饼其实都是"铁饼"，很碎压的很紧，这些茶基本没人喝，都沦落为工艺品，摆着看的，但是普洱茶饼、白茶饼却能够很好的保留条索，而且陈年转化也很好，于是，陈大昆就拿2011年茶社开始运营的时候存下的一批水帘洞水仙，请福鼎有经验的压饼师傅压了这一批饼，目前来看，转化的很好，药香明显，汤水醇厚。
空谷一号（传统炭焙铁观音）
这款茶也是"千回净茶实验室"出品，陈大昆让闽南和闽北的两位制茶老师傅，共同研制了这款茶，闽南师傅重在做青，闽北师傅重在炭焙，二者结合，推出了这款具备传统铁观音特色的空谷一号。去年试制的第一批200斤，被哄抢而光，今年的已经做好，在8月份退火后即可上市。
匠心茉莉针王
这是福州的一个老师傅做的茉莉花茶，采取的是福鼎的白毫银针为原料，并用夏季"伏花"新鲜茉莉花，历经9个窨次1个提花完成，充分体现了茉莉花茶的顶级原料及顶级工艺所带来的"鲜灵花香"和"冰糖甜口感"。
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极客茶人图文资料均由本人提供
2022-05-04 00:00:20
