八马揭幕国家非遗铁观音技艺馆 中国好茶四大标准发布

10月12日，国内知名品牌八马茶业在福建安溪拉开了国家非遗铁观音技艺馆的帷幕，它标志着中国首家以安溪铁观音制作技艺为主题的展馆正式开放，该馆将向世人展现其300年传承的铁观音制茶技艺和历史故事。

会议期间，八马茶业还开业内先河，发布了中国好茶四大标准，解读好茶密码，对中国好茶做出了明确的定义。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、国家植物功能成分研究中心主任刘仲华、国家中医药管理局亚监控干预实验室主任刘东波等业内专家学者，及全国主流媒体记者近百人参加了本次发布会。

与会嘉宾现场开启八马2016年秋茶季"点茶"仪式

匠心传承，首家国家非遗铁观音技艺馆开幕

1736年，八马先祖王士让发现铁观音，此后八马王氏先辈坚持传统铁观音制茶技艺，十三代人专注事茶至今已有近300年。为了将八马铁观音的传统制茶技艺和历史传承的故事向世人呈现，坚持传统并弘扬中国茶文化。八马创立了首家国家非遗铁观音技艺馆，以匠心为鉴，恪守好茶四大标准，全心打造每款产品。

嘉宾们共同摇动了目前世界上最大的摇青筛，"摇青"为国家非物质文化遗产八马铁观音传统制作技艺中的一道工艺

铁观音第十三代传人、八马董事长王文礼（左）和国家植物功能成分研究中心主任刘仲华（右）一起推动揉捻机

八马老茶师为中国茶叶流通协会常务副会长王庆讲解"包揉"技艺

中国好茶四大标准

作为中国最大的铁观音生产商和销售商， 八马也提供全茶类产品，并致力于成为全茶类消费品服务商，为此，八马提出了"中国好茶四大标准"：安全、对口、正宗、稳定。

安全，即挑选好茶首先要以安全健康为首要标准，建立全程质量可追溯体系，让消费者清楚茶叶从茶园到茶杯的每一道环节；对口，即依据消费者的口感和体质的不同，提供不同茶品多样化的口感类型；正宗，即好茶要符合原产地、原树种、原工艺的标准要求；稳定，即好茶要做到始终保持稳定的香型、口感，保留熟悉的味道。

八马茶师，为中国好茶保驾护航

"作为茶师，我们崇尚自然，推崇科学……作为茶师，我们誓将恪守工匠精神……作为茶师，我们与八马共同成长……"现场，八马制茶师团队齐声宣读八马茶师宣言。他们立誓以好茶四大标准为基准，从茶园种植、研发、审评和检验方面对茶叶品质层层把关：在茶园种植方面研究好茶的正宗属性，在研发上把关好茶的对口类型，在审评上确保好茶的稳定特征，在检验上保障茶叶的安全品质。他们追求从茶园到茶杯的每个环节里，让茶的品质发挥到极致。

八马五代茶师代表宣读"八马茶师宣言"(左三为铁观音第十二代传人王艺生，左四为八马茶业总工程师林荣溪)

300年传承只为一杯好茶

近三百年，八马茶业一直秉承着十三代传承的制茶技艺，八马茶师也以国茶工匠的精神，全心打造每款产品，坚持种好茶、制好茶、卖好茶。据悉，在经济大环境整体低迷的景况下，八马茶业今年上半年业绩仍然保持两位数的增长，且市场拓展迅速，平均每3天开1家新店，截至2016年9月，新增门店89家，全国连锁门店近1000家。

八马茶仙子行云流水的茶艺表演为现场送上了一场中国传统茶文化的视觉盛宴