市集丨有了四大香料“沉檀龙麝”之首、堪称“香中之王”的沉香线香,你可以扔掉手上的檀香了,低至99元
一说到香料,怎么能不提古时的"四大香料"呢?四大香料就是沉檀龙麝,即沉香、檀香、龙脑香(也有龙涎香一说)、麝香。而这其中,沉香,是位列四大香料之首,号称"香中之王"的香料。
为什么说沉香才是茶会必备呢?
品茶时,享受茶香是非常重要的一环,其他太过浓郁的香味如若盖过茶香,会失去品茶的乐趣,而沉香的香味恬淡通透,不会喧宾夺主。
除此之外,所有的香气都会令人振奋,而唯独沉香让人静心,饮茶焚香,去除妄念,让人沉静在青烟袅袅中,更多地品到好茶的细节和滋味。
沉香与檀香等不同,它并不是一种木材,而是由一种特别的树木,在特定的条件下"结"出的。
特定条件很奇特,就是一定要受伤!比如动物的啃咬、大量蚁虫的侵袭或是人为的刀斧之伤,使树木产生创伤口。并且这个伤口还不能很快愈合,等着创伤口被细菌、微生物感染,湿热环境的促发,创伤口腐蚀溃烂成为病灶,树的脂腺被刺激大量分泌结集,在创伤口形成膏状结块,周围则浸润成树脂多的木质。
这样久之,在气候变化、温度、湿干度等等条件下,再加上有较长时间的陈化,少则十几年多则百年以上,沉香混合了油脂也就是树脂成分木质成分的固态凝聚物,从而形成"沉香"。
(沉香真面目,长这样)
经过艺术家的手,原始的陈香可以变作珠串用作装饰;经过工匠的手,它也可以变成香熏,今天我们要说的就是原始沉香做成的线香。
筛选优质香材,精研细磨成香粉,再经调香师反复和香,最终制成线香。
(手工制作的沉香香熏)
提到沉香,有一个人不得不提
西贡火柴,原名凌鲲,亚太沉香研究学会副会长,现代沉香分类标准制定者之一。
十六年沉香收藏研习经历,加之他对沉香每日愈增的痴迷,他成为了行内资深制香者,也成为了业内公认的香学审美、收藏、知行为一身的行家,尤其是他对香材的收藏整理逻辑以及和香配方,至今仍是个谜。
制出的香如何,在选材的那一刻便已决定。
沉香之所以尊为"香中之王",除了高贵典雅的味道,还在于其原材的稀缺,沉香多生长在人烟罕至的深山老林中,采集极为不易。为了寻找到好香,火柴和他的团队需要背负几十公斤的生活用品,深入各地雨林数月寻找好香,而大多情况下,还会无功而返。
西贡火柴教你认沉香产区
从整个沉香发展的历史过程来看,沉香的产区大致可以划分为惠安系和星洲系。它们之间除了沉香的生长、开采和交易的范围、地点不同外,产区所延续的时间以及出产沉香的品种、香型也不尽相同。
惠安沉香:一般所说的惠安沉香是越南以北至广东东莞之间的区域所产。惠安产区的沉香多产自蜜香树种,其香气温雅香甜。
星洲沉香:星洲沉香位于泰国至新几内亚一带。由于这些地区所产沉香都要集中在新加坡交易(新加坡也被翻译为"星加坡"),故也被统称为星洲沉香。星洲沉香多为鹰木类树种,所结沉香香气较为浓重,且香气持久,回味绵长。除了富含甜味外,星洲沉香的一个显著特征是含有独特的奶香味,这一点与惠安沉香有着明显的区别。
西贡火柴监制,三款天然沉香线香,低至99元
沉香入门之选--星洲线香,99元
一款平价优质入门级沉香,香气前调香甜淡雅,余香沉稳醇和,即使靠近闻也不会有呛鼻感,是能让你饮茶时迅速进入到静心、清心状态的必备之物。
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越南沉香入门之作--惠安沉香,198元
越南是世界公认的优质沉香的产地,火柴坚持原产地采香,绝不从中间商购买香材,保证原材料的纯净品质,这支香属越南惠安水沉香,点燃后高贵的香气,初闻淡雅,慢慢味道有了转化和层次,高贵和厚重的香感随之而来,是越南香的入门级标准之作。
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星洲&惠安双管装,288元
从适用角度来说,星洲和惠安沉香香气各异,没有完全的好和不好,全凭个人的喜好。这款沉香集以上两种沉香各一管,爱星洲还是爱惠安,焚一支即明。
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