市集|晚春时节,一杯198元/100g非遗传承人监制的六安瓜片带你留藏春天的滋味!
阳光正盛,百花已纷纷展现争奇斗艳之姿,春茶都纷纷上市。但是有那么一款春茶总是姗姗来迟,采摘的时间稍晚,抓住了春天的小尾巴。六安瓜片·春意浓就是春茶季里的"后来居上"者,其他的绿茶是以鲜嫩芽叶为原料,而六安瓜片则是单独采摘茶树的第二片叶子作为原料的。第二片叶子长至饱满阶段,除了拥有的内含物质更加丰富,茶汤的滋味定会与众不同。
一杯六安瓜片·春意浓,在杯盏间浅尝春天的滋味,将春天的味道留在唇齿间慢慢品饮。由曾胜春监制的绿茶六安瓜片·春意浓,茶语市集超值价198元/100g,一杯茶汤便能够将整个春天留藏。
自然天堂上自由生长,览尽大别山上的风光
每一款茶都因生长的环境有着千差万别的特点,而每一款茶的滋味都与滋养着它的那片山水有着千丝万缕的关联。安徽的大别山山脉有着自己独有的雄奇景观,高山环抱,云雾缭绕,生态环境优越。远离城镇喧嚣的大别山,有着适宜茶树生长的独特小气候,是茶树生长不可多得的自然天堂,茶树饱吸山川精华,每一片鲜叶都显得弥足珍贵。
非遗传承人曾胜春,拉火工艺的延续再现
六安瓜片芽叶的采摘也算得上是绿茶中的 "特立独行者",六安瓜片是由茶树的第二片叶子制成,求"壮"而不求"嫩"。在春季,长至饱满的一芽二三叶,成熟度高内含物更加丰富。
制茶的工艺往往决定着一款成茶的好坏优劣,而与众不同的制作工艺则决定了茶是否能够卓尔不群。非遗传承人曾胜春,沿袭传统六安瓜片拉火的制作技艺,以匠心精神严谨对待每一次制茶的环节。
在制作六安瓜片的过程中要经三次"拉火"才能将茶叶干燥定型,这对制茶师的工艺的要求更加严格,需要对火候的把控不多一丝,也不少一毫,每一步均要恰到好处。从非遗传承人曾胜春手中出来的六安瓜片方能达到品质出众,香味透鼻的境界,这些均是模仿不来的正宗。
兰香入杯,留住一缕春天的滋味
茶中的滋味只有自己慢慢品尝才能体会得到,就像人生中很多东西只有自己去尝试才能领略其中所包含的寓意。看着窗外的云海、蓝天,下一小口浓厚香醇的茶,清香与豆香浮现,伴随着清雅的兰花香不断从喉底透出。春日的滋味回味悠长,余韵缭绕,一杯茶汤便将整个春天都珍藏进去了。
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