茗星私享丨​爱茶如痴，在云南制茶的韩国人——金容纹

金容纹，韩国首尔人。1990年至2003年期间游历近30个国家。2003年始，因体悟云南山水人情之美，定居云南。

十年光阴，行走云南茶山，爱茶如痴，制茶为业。擅识普洱茶茶树品种，喜研制茶之道。智默堂高端古树品牌创始人。

世事无常触发环游世界的修行

金容纹的家族是首尔的光山金姓，韩国金姓里的贵族姓氏。庆幸的是，因为不是嫡长子，金容纹可以自由从事自己感兴趣的事情。

金容纹26岁时，在韩国皈依了禅宗。师傅在他皈依时曾劝诫："韩国终究还是小，牵牵绊绊都是无法避免的，离开家乡，'脚行'会是最好的修习法门。"

那时的金容纹正值年轻气盛，从承接中小型房地产项目到操盘炒股，钱来得快，但酒肉生活毫无意义，他无法体会师傅的深意。

一场严重的意外车祸，报废了一辆全新的越野车，让他第一次感受到修行中的"无常"究竟是什么。1989年，他放下所有手头的事情，开始周游世界。

旅途中的古茶树在他心中生根

1980年，家中的一位长者常会带上几十年的普洱老茶到金家做客，金容纹第一次喝到了普洱老茶。当时觉得它没有咖啡香醇，也没有大麦茶那么平易近人，但是宝红的汤色至今令他记忆犹新。

也许正是这宝红的汤色，在金容纹的心中晕染开了一片属于茶的天地。以致于在1990年到2003年，14年的旅途中，金容纹先后去了很多国家，但其中却以佛教和产茶区居多。

从印度的大吉岭，到泰国、缅甸、老挝、越南，再到中国的福建、四川，一直走到云南澜沧江中下游的茶区。金容纹看过许多古茶树，发现云南澜沧江中下游茶区的茶农用毛料泡的茶，味道比之前喝到的茶都要好。

自此，他便决心自己去找最好的古茶树。有古茶树的地方几乎都遍布着金容纹的足迹，数量之多远超千峰。从此山上的老茶树就变成了他学茶的老师。

金容纹从来也没有想到一场旅行竟然改变了他的一生。他找到了自己的第二故乡云南，并在这里遇到了自己的妻子，茶山的老人，茶学院的老师，老茶厂里制茶的师傅……这里的一切都熟悉不过，让他舍不得再离开。

纯粹独身主义者因茶结缘为爱结婚

没有遇到妻子李辉之前，金容纹其实是一个纯粹的独身主义者。他喜欢自由，无所牵绊的生活。

金容纹和李辉的师兄冯先生是关系极好的茶友，两人常常一起说茶直到凌晨两三点。2009年，经冯先生介绍，金容纹和李辉终于认识。

自从一起喝过一次茶以后，金容纹便总不自觉地想去找李辉喝茶，每次去还要再买些茶和茶器。他用并不流利的中文说道："李辉不是漂亮的女生，但相处时间越长就会觉得越好看，是那种香气从骨子里出来的人。"

而李辉却总是慢半拍，不知金容纹何意，心想："金先生自己在茶山是有初制所的人，为什么还总要来我这里买茶，难道是商业间谍？"结婚后李辉才发现，存茶的仓库里她卖给金容纹的茶和茶器都还原封不动地放着，才恍然大悟。

金容纹眯着眼睛笑着说："娶个媳妇总得投资点东西，不喜欢也要买，要不然怎么好意思天天去只喝茶呢？"

自从两个人在一起以后，约会就变成了李辉跟着金容纹跑茶山，研究怎么选茶树，如何制作口感最好的普洱茶。

夫妻二人成立云南目前最大茶事空间"智默堂"

婚后，夫妻二人成立了云南目前最大的茶事空间"智默堂"。

在这里，他们复原了日本和韩国的茶空间并设计了中国茶室。相比于讲究仪式感的日本茶室和随性生活化的韩式茶室，中式的茶室元素就丰富了很多。

他们用了4吨版纳茶山上的红泥刷墙，喇嘛红的墙面既环保又特别。还请木匠现场制作清式木家具和金容纹尤爱的剑川木雕。

每一株茶树都和人一样有独特的性格

金容纹说："其实一棵足够大的茶树，每一株都有自己的性格特征，有些清高，有些孤独，有些喜悦，有些活泼，和人并无二致。"

每当看到过度采摘的茶树，金容纹都觉得这样的茶树特别可怜。

"这样的树即便树围再大滋味也是涩的，所以我会花钱让茶农只采春茶，放养夏秋茶。我们恭敬地还原这些古树的真味，不要企图去增减什么，那么这棵最大的茶树带给你的也是最好的。"

"人本来就是自然的一部分，但是很多时候，我们失去了这部分的直觉，有时候甚至骄傲。"

而天底下真正爱喝茶的人都有一个共性，就是谦和友善，他们会比常人更加诚实。他们从不用耳朵去喝茶，他们更加专注自己的口感和体感，关注自己身体的愉悦度。而所谓的故事，和前者的感受一比会显得逊色不少。

茶人的散淡闲适我们深有体会，他们物欲淡泊，为人随性。就像好的普洱茶一样，味淡却有回味的余地。

做茶人自足与安定的幸福感让我们颇有一番感慨。茶路无尽，如同人生。茶的味道，即使慢慢品也终究是没有尽头的。而我们能够有的不过是一颗对生活诚实的心。

备注：茗星个人经历及其产品信息皆由茗星本人提供。

点击文末【前往购买】了解更多茗星详情