直播预告丨跟着主播游徽州,在灵山秀水间,为您揭秘老北京茉莉花茶与徽州的前世今生
有那么一抹茶香,叫做"但闻花香不见花";
有那么一段跨世纪的故事,它深情诉说了老北京第一缕花茶香;
更有那么一句话"京城花茶香,源自吴裕泰",如雷贯耳。只要你在北京城生活过,那绝对知道吴裕泰茶庄的大名。
这家源自1887年的京城第一花茶老字号,在横跨三个世纪的岁月中,与整个北京的变迁以及北京人的生活牢牢交织在了一起。而那一缕鲜灵持久的"裕泰香",既是北京的别样符号,也成为中国茶香的文化印记。
2017年5月25日,在吴裕泰茶庄诞辰130年之际,茶语网#东方生活美学栏目#将带你探访吴裕泰创始人的诞生地--徽州,在灵山秀水之间,为你揭秘老北京茉莉花茶与徽州的前世今生。
跨越世纪,重逢在茉莉花茶的岁月
吴裕泰作为北京茉莉花茶的老字号品牌,在北京乃至北方都可谓是家喻户晓,今年也是吴裕泰品牌成立的第130年。
虽然这一抹"裕泰香"在北京生根壮大,历经130年长盛不衰。但它创始人却是来自安徽省黄山市歙县昌溪镇。而"歙"这个地区更是徽商著名六大县之首。
这一次,除了寻根问源,我们还将为你解读茉莉花茶独特的"窨制"工艺。所以说,不论你是裕泰家资深发烧友,还是入门级花茶爱好者,
这场吴裕泰祖宅寻根之旅,你都不容错过。
那就带着一丝好奇、带着一腔敬畏、带着一股内心澎湃,和我们共同来寻访这一缕"京城花茶香"的前世今生。
看点一:观赏徽州的灵山秀水,探索徽商精神的传续
"一生痴绝处,无梦到徽州。"
徽州可说无处不好山,无处不好景。吴裕泰创始人的诞生地--昌溪古镇,即是如此。
昌溪古镇是古徽州歙县境内的一个历史、文化、生态古村。历来被称为"歙南第一村"。
它位于歙县南部山区,从歙南名镇深渡至昌溪大约五公里左右,它坐落在千岛湖的源流昌源河所流经的皖南山间盆地中,四周群山环绕,山清水秀,境内空气清新,鸟语花香,景色迷人,走入昌溪如入世外桃源。
5月25日,跟着主播绯绯,共同寻找吴裕泰130周年的足迹历程,在一路诗意画廊中,体味真正的徽州风情!
看点二:观看茶艺表演,听专家揭晓茉莉花茶的秘密
提起茉莉花茶的灵魂,自然免不了独特的"窨制技艺"。而被列入国家非遗传承项目名录的"吴裕泰茉莉花茶窨制技艺",难度更是不言而喻。
平时我们喝到的茉莉花茶是经历了10道工序的。从茶坯制作、花源选择、鲜花养护、窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、反复窨制、匀堆装箱到秘配等等,每道工艺都有着传承百年的独门绝技。
然而,吴裕泰的茉莉花茶的窨制工艺,更是大有讲究。根据花茶等级,更有"三窨一提,五窨一提,七窨一提,八窨一提"之说。
在这次直播中,我们将有机会与茉莉花茶的专家一起,观看茶艺表演,全方位、近距离,为你揭晓茉莉花茶的秘密。
Ps:在直播过程中,参与互动的茶友们,还将有机会获得吴裕泰130周年的专属纪念奖品哦。
直播时间:
第一场:5月25日上午9点10分
第二场:5月25日晚上19点
观看方式:
观看方式一:下载"一直播",关注东方生活美学主播ID:92403018。
观看方式二:进入新浪微博,关注@茶语-东方生活美学 ,观看直播。
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撰文:雅菲
图片由吴裕泰茶企提供